- Dill - 5 gramm
- Rákos garnéla - 20 darab
- Rosemary - 1 db
- Só - 0,5 teáskanál
- Pepper föld fehér - 0,25 teáskanál
- Timám - 5 gramm
- Lazacfilé (lazac, pisztráng, csokor, cukkini lazac) - 600 gramm
- Citromlé - 5 ml
- Mascarpone - 200 gramm
1. Mindenekelőtt megtisztítjuk a garnélarákot. Ha fagyasztott garnélarákot használsz, akkor először meg kell felengedni. 2. Most borsot kell adni és sózni kell a lazacfilét, mindkét fél nem túl nagy tüzet. A sütőben egy időben tegye az ágakat a rozmaring és a kakukkfű az íz. 3. Amikor a hal kész (ne tartsa túl a halat!), Hagyja lehűlni egy kicsit, és vigye át a keverőbe. Ezután csiszolni kell. 4. A törtburgonyában adjunk finoman apróra vágott kaport és mascarpone-t. Minden gondosan keverjük össze. Krém és különleges gyengédség hozzá fog járulni a sajttal. 5. A garnéla sült, amíg megváltozik a színük, körülbelül három-négy perc. Ezután vágja a garnélarákot szeletekre, és adja hozzá a pástétomba. Hagyjuk néhány dolgot a dekorációhoz. A pate-ban hozzáadhatunk mészet vagy citromlevet. 6. Az ételünket díszítjük. Pate szolgálni hűtött.
Tételek: 12