Praline dióval és mézzel

1. Keverjük össze mézet, barna cukrot, diót, megolvasztott vajat és sót egy nagy tálban Összetevők:

• méz - 2 db. kanál
• világosbarna cukor - 2 db. kanál
• dió - 1 1/2 csésze
• olvasztott vaj - 1 cikk. egy kanál
• só - 1/4 teáskanál

utasítás

1. Keverjük össze mézet, barna cukrot, diót, olvasztott vajat és sót egy nagy tálban. 2. Tegye a keveréket vékony rétegbe egy pergamentpapírral borított sütőlapra. 3. Sütjük előmelegített, 175 fokos sütőben egy átlagos állványon 8 percig, amíg a cukor és a méz megolvad, amíg karamell nem képződik. 4. Vegye ki a sütő tálcát a sütőből és keverje össze az anyákat egy fém spatulával, hogy a karamell egyenletesen lefedje őket. 5. Tegye vissza a serpenyőt a sütőbe és sütjük további 3 percig. 3 perc múlva az anyákat ismét fel kell keverni, és a serpenyőt további 3 percig a sütőbe kell tenni. Ekkor a pralinának gazdag aranybarna színű és különös szagú szaga lesz. 6. Vegye ki a pralinát a sütőből, és hagyja kihűlni, kevergetve egy spatulával. 7. Amint a pralin hűti, nagy cölöpöket képeznek, majd egy kanállal, késsel vagy kézzel kis darabokra törik. A pralines jobb enni, de azonnal fagyasztható légmentesen lezárt tartályban is.

Tételek: 6