Csirke tejföl mártással Marhahús A Stroganoff egy vékony szelet hússal, sült és tejföl mártással töltött. A csirkehúsból készült marhahús szarvasmarha csekély és puha. A fokhagyma jelenléte a készítményben nem megijeszt, nem szakítja meg a mártás krémes ízét, de bemutatja fűszeres megjegyzését. Ha a fokhagyma fog belsejében már kialakult egy belső csíra, akkor azt el kell távolítani. Itt van az, hogy csak az íze és az aroma éles.
összetevők:- Csirkefilé 600g
- A sertéshús 60 g-ot füstölt
- 200 g hagyma
- Búzaliszt 2 evőkanál. l.
- Tejföl 160 g
- Víz 120 ml
- Só 3 g
- Paprika édes föld 1 g
- Fokhagyma 1 gerezd
- Fűszeres csirke 2 g
- 1. lépés Készítse elő a szükséges termékeket. Mossa le a csirke filét.
- 2. lépés Vágja a filmet hosszanti szeletekben körülbelül egy centiméter vastagon. Hámozzuk le a hagymát és vágjuk közepes vastagságú félgyűrűkbe.
- 3. lépés Helyezze a sütőt a közepes hőség közepére.
- 4. lépés A zsíron, amelyet a szeletek szeletéből mártott, tegye be az apróra vágott vöröshagymát, keverje össze 15 másodperc után a húst. 5 percig süssük össze.
- 5. lépés Add vizet, forraljuk fel. Tegyen sót, fűszereket, apróra vágott fokhagymát. Csökkentse a hőt és párolja 10 percig.
- 6. lépés Kombinálja a lisztet a tejföllel.
- 7. lépés Add hozzá a tejföl keveréket a serpenyőbe.
- 8. lépés Keverjük össze és pároljuk össze az összeset további 5 percig. Tálaljuk forró.