Saláta lencsével Ez a könnyű saláta néha Olaszországban főzött húsételekhez mellékelve, és az újév asztalára helyezi. Végtére is, az olasz hagyományok szerint a lencse gazdagságot, de eszik a kezével! Nos, jobb, ha egy villával fegyverünk! A lencse mellett a saláta narancsot és édesköményt is tartalmaz. Ahelyett, hogy édeskömény, akkor is használható zeller - ez teszi a saláta ropogós! Mártás friss paradicsomlé és olívaolajból készült - könnyű és tele vitaminokkal! És gránátalma magok lesz egy csodálatos díszítés!
összetevők:- Zöld saláta 50 g
- Lencse sárga 100 g
- Narancs 1 db.
- Édeskömény friss 150 g
- Gránátalma 1 db.
- Olívaolaj 1 evőkanál. l.
- Balsamós ecet sötét 1 tk.
- Só 1 csipet
- Pepper fekete föld 1 csipet
- 1. lépés Felkészüléshez salátás leveleket kell használnunk (valerian salátát használtam, de Ruccolát is használhatjuk), édeskömény vagy zeller, narancs, lencse, gránátalma, olívaolaj, csepp balzsamecet, só és bors.
- 2. lépés Mossa meg az édesköményt, vágja le a végtagokat, és apró darabokra vágja.
- 3. lépés Tisztítsa meg a narancsot, tisztítsa meg, és ne hagyjon fehér szálakat.
- 4. lépés Vágja a narancsot apró darabokra.
- 5. lépés: A gránátot tisztítsa a csíkokból és a szálakból, és oszd meg magokat.
- 6. lépés Keverje össze a saláta leveleket narancssárga, gránátalma és édesköményével.
- 7. Lassan forraljuk meg a lencseeket a csomagolás utasításainak követésével. A főtt lencse hideg vízzel hűlni hagyja a sütési folyamatot.
- 8. lépés A mártás elkészítéséhez keverje össze a frissen préselt gránátalma levét, olívaolajat és balzsamecetet (csak egy cseppet), sót és borsot.
- 9. lépés Helyezze a kész lencsét salátába, és öntsön át az öltözködésre. Azonnal tálaljuk, különben a saláta levelei elvesznek.