Shish kebab kiviben

Ismert tény, hogy a shish kebab legjobb része a sertés nyakrésze. Még Hozzávalók:

• Sertéshús - 2 kg (nyak)
• Hagyma - 4-5 darab
• Kiwi - 1-2 darab
• Só, bors, fűszerek - - ízlés szerint
• Friss zöldségek - - Ízléshez (minél több, annál jobb)

utasítás

Ismert tény, hogy a shish kebab legjobb része a sertés nyakrésze. Még ha nem is tapasztalt shish kebab ebből a részből, lédús és szelíd. A húsdarabot alaposan megmossák, szárítják és közepes méretű darabokra vágják. Nagyon fontos, hogy jól vágja a húst, mert ha a darabok nagyok, akkor nem lesz sült, de ha kicsi, kiszáradnak. A húst kényelmes edénybe helyezzük, félkörökön öntsük bele a hagymát. Jól só, bors, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint és apróra vágott zöld. Ezután húzzuk kiwi-t, húzzuk rántva vagy apróra vágjuk és hozzáadjuk a húst. Mindent alaposan összekeverünk a kezünkkel, fedjük le a fedelet és pácoltuk mindössze fél órát! Ez fontos! Miután pácoltuk a húsunkat, erős szénbevonatot készítünk és kapjuk a nyársakat. Annyira sűrűek egymáshoz, hogy a húsdarabokat sorba húzzák. Hagyma Azt tanácsolom, hogy külön-külön sütjük. A kőszenek egyenletesen egyenletesek és szétterülnek a shish kebab. Húzza húst körülbelül 20-30 percig, attól függ, hogy a hő a szén. Ne felejtse el időről időre bekapcsolni a nyársakat. Shish kebabunk friss zöldségeket, fűszernövényeket, sört, ketchupot és jó hangulatot szolgál. Bon appetit :)

Tételek: 6-7