Krémleves sárgarépával, sáfránygal és zellerrel Levesek, amint Ön egyetért velem, az étkezés egyik legegészségesebb módja. A növényi gazdag krémleves tökéletesen telíti a testet az ízlés és a jó szimfóniájával. Rendelkezésre álló krémleves sárgarépa zöldségeket főzzük párra. Ez segít megmenteni nemcsak a legmagasabb hasznos vitaminokat és nyomelemeket, hanem a zöldségek ízét és színét is. A sárgarépa-leves étvágygerjesztő sárgás-narancs színű, illatos és gazdag ízű. A sárgarépa édességét kiegyensúlyozza a burgonya, a zeller és egy kis sáfrány felejthetetlen illatot ad az edénynek, és a tej olyan krémes ízű, amely telített testünket és érzéseinket. Finom étel a hűvös őszi estéken.
összetevők:- Sárgarépa 2 db.
- Burgonya 1 db.
- Zeller gyökér 50g
- Tej 100 ml
- Saffron föld 1 g
- Só 4 g
- Petrezselyem friss 2 g
- Az olaj 50 g olvad
- Földi koriander 3 g
- Kurkuma 3 g
- Friss gyömbér 10 g
- Fekete paprika por 2 g
- 1. lépés A leves elkészítéséhez sárgarépára, burgonyára, tejre, olvasztott vajra, zellerre és gyömbérre (lehet őrölni), sóval, kurkumával, korianderrel, fekete borssal és petrezselyemmel lesz szüksége.
- 2. lépés Húzza és vágja közepes darab sárgarépát és burgonyát.
- 3. lépés: Sárgarépa és burgonya főzzön egy párért, amíg elkészül 10-15 perc.
- 4. lépés Ha a zöldségek készen vannak - vigye őket az élelmiszer-feldolgozóba, és őrölje meg a tört állapotot.
- 5. lépés: 1 cm-es gyömbér gyökerét egy finomabbra vágjuk.
- 6. lépés Készítsünk elő minden szükséges fűszert: kurkuma, koriander, gyömbér, földi zeller. Előmelegítsen egy serpenyőt megolvasztott vajjal, majd kb. 30 másodperces gyömbérre sütjük. Ezután hozzáadja a maradék fűszereket 10 másodpercig, és távolítsa el a hőtől.
- 7. lépés Melegíts egy kis tejet és keverj sáfrányt vele. Szükség van tejre, hogy proteineket adjunk az edénybe.
- 8. lépés Add hozzá a növényi pürét a tejhez sáfrány, forraljuk fel, ha a leves nagyon vastag hozzá vizet.
- 9. lépés Add hozzá sót, fekete borsot és apróra vágott petrezselymet. Tálaljuk forró.