Párolt burgonya gombával és szívvel Az így elkészített burgonya csirkemellel és sült krumplival - kitűnő második étel a főzéshez! A burgonya a legfinomabb, keményítőfajtát választja; a csirke szívét cserére lehet cserélni. Tálaljuk ezt az edényt forró formában, második fogásként ebédelni! Tápláló, tápláló, fűszeres fokhagymás ízekkel és szokatlan ízekkel!
összetevők:- Burgonya 7 db.
- Csirkehús 300 g
- Gombás gombóc 300 g
- Hagyma 1 db.
- Fokhagyma 2 gerezd
- Napraforgó finomított olaj 75 ml
- Só 4 csipetnyi
- Pepper fekete föld 2 csipet
- Paprika édes föld 1 tk.
- 1. lépés Az étel elkészítéséhez szükségünk van a burgonyára, a borsóra, a csirke szívekre, a hagymára, a fokhagymára, a napraforgó finomított olajra, a sóra, a fekete borsra, az őrölt paprikára és a vízre.
- 2. lépés Csirke szívvel mossuk, ne vágjuk a zsírt. Helyezzük őket egy edénybe, öntsük a vizet, hogy egy vagy két ujjunk a szív szintje fölé emeljük, erős tűzre helyezzük és főzzük alacsony forróság után, miközben elkészítjük a többi terméket.
- 3. lépés A gomba mosódik. A sündisznó kalapjairól lehúzzuk őket, vágjuk őket negyedekre.
- 4. lépés Frissítse a gombákat magas hőmérsékleten napraforgó finomított olajjal, enyhe ízesítéssel.
- 5. lépés Hagymát és fokhagymát tisztítanak; a hagymát apró kockákra vágjuk, és fokhagymát vágjunk.
- 6. lépés: A főtt levestől a főtt csirkehús szíveket veszünk, minden szívünket két részre vágjuk.
- 7. lépés A burgonyát megtisztítják és közepes méretű kockákra vágják.
- 8. lépés A csirke szívét visszaadjuk a húslevesnek, forraljuk fel, sót ízesítünk.
- 9. lépés Helyezze a burgonyát a húslevesbe a csirke szívébe.
- 10. lépés Szórjuk meg az apróra vágott hagymát. Fedjük le a fedelet, és főzzük először erősen, majd lassú tűzön, időnként összekeverve.
- 11. lépés Ha a burgonya félig kész, adj hozzá fekete földbort, őrölt paprikát és szükség esetén a dózist.
- 12. lépés Add hozzá azonnal a sült gombát.
- 13. lépés Keverjük össze és főzzük alacsony hőt, amíg a burgonya kész. A főzés legvégén a burgonyát megszórjuk szeletekkel és szeletelt fokhagymával.
- 14. lépés Keverje össze és vegye ki a serpenyőt a lemezről. 10 perc után a burgonya második ételként szolgálhat!