- Tej - 1 üveg
- Liszt vagy keményítő - 2 db. kanál
- Csokoládé - 100 gramm
- Tojás - 2 db
- Cukor - 1/3 csésze
- Vaj - 50 gramm
1. Melegítsük fel egy kis tejet, és keverjük bele lisztet vagy keményítőt. Különösen verte a tojásokat cukorral és vaníliával. Keverjük össze a két keveréket egy tálban, és rázzuk össze őket. 2. A csokoládét cserélje apró darabokra, és tegye fel a krémünket. Ha klasszikus fehér krémet szeretne, akkor fehér csokoládét vehet fel. Ha tetszik a kakaó, adj hozzá fekete csokoládét. Tegye az edényeket krémmel egy gyenge tűzbe, és keverje állandóan. Süssük a keveréket addig, amíg sűrűvé nem válik a vastag tejföllé. 3. A keveréket szobahőmérsékletre hűtjük. A vajjal megnedvesített vaj külön-külön kicsapja, hozzáadja a tejszínt és a habverőt. A krém késznek tekinthető, amikor az egyes termékek ízlése külön-külön eltűnik, és megjelenik egy finom illata a puding. 4. Napóleon készítésére szolgáló krém. Nem kövér, mérsékelten édes. Szeleteljük a tálunkra a süteményünket a torta és zsír minden torta 3-4 evőkanál krém.
Tételek: 4