- 200 gr. liszt
- 1 sárgáját
- 120 gr. vaj
A töltéshez:
- 5 tojást
- 225 gr. cukor
- 1 csomag citrom íz
- 1 kg. túró
- 125 g. keményítő
- 200 ml. tej
- 1 doboz fekete áfonya (270 ml)
- 1 zsák torta zselé
- 10 gr. porított cukor
Torta elkészítése recepttel:
Szitáljuk a lisztet egy csúszdával, készítsünk egy horogot, és adjunk hozzá a tojássárgát, a cukrot, a vajat és a mesim tésztát. Húzzuk be az élelmiszer-filmbe, és hagytuk 60 percig.
Kenje meg egy vajjal és rozmászó morzsával, 26 cm-es átmérőjű alakkal, majd felhúzza a tésztát, majd formába öntjük, és formázzuk a magas keretet.
A tojást vajjal, cukorral és ízzel megvertük, fokozatosan hozzáadjuk a túrót, a keményítőt és a tejet öntjük. A megkötött masszát a tésztára öntjük és a felületet szintre állítjuk. Az áfonya egy szitán olvad össze, keverje össze a bogyókat a zselével és a pépzel. Miután tálalva töltött töltelékbe öntött egy spirál formáját és egy kanál fogantyúját, zigzagokat rajzolunk, ami "márvány" mintát készít.
A tortát 1 órán át 180 ° C-on sütjük. Hűtsük le a formában, vegyük ki és érleljük meg a porcukorral.