- Liszt - 1 kilogramm
- Túró - 1,4 kilogramm
- Tojás - 2 db
- Cukor - 1 cikk. egy kanál
- Élesztő - 1. egy kanál
- Napraforgóolaj - 100 gramm
- Margarin - 50 gramm
- Só - 1 teáskanál
1. A teszthez egy kanalat kell készíteni. Keverje össze az élesztőt cukorral és öntsön 0,5 liter vizet. Amikor az élesztő feloldódik, adjunk hozzá sót. Egy külön tálban keverje össze a vajat és a margarint, majd olvadjon össze. Megolvasztja az olvasztott vajat az élesztőben. Adja hozzá a szitált lisztet a folyadékhoz és gyúrja a tésztát. Ha a tésztát melegen helyezzük, valahol egy óra alatt fel fog emelkedni. 2. A túróban törölje meg a két tojás fehérjéit és keverje össze. 3. Ne öntsön tojássárgáját. Keverjük össze a sárgáját, adjunk hozzá 2 evőkanál olajat és 2 evőkanál vizet. Keverjük össze a keveréket. Khachapuri-t kell kenni. 4. Ossza meg a tésztát 4 részre. Szeleteljük a lapos süteményeket, és tegyük a töltelék tetejét. Töltse fel a tésztát, és óvatosan nyújtsa a kezét. Ebben az esetben a töltés egyenletesen oszlik el a tortán belül. 5. Kenje meg a süteményt sárga színű keverékkel, és tegye be a sütőbe. Bake khachapuri 250 fokos hőmérsékleten. Miután a tortát pirították, a khachapuri készen áll.
Tételek: 4