- csirke - 0,5 db (fél)
- póréhagyma - 1 darab (csak fehér öltöny)
- sárgarépa - 1 darab
- piros izzó - 1 darab
- pirospaprika - 0,5 darab (fél)
- Szálas bab - 100 gramm
- só - 1 db (ízlés szerint)
- Búzaliszt - 100 gramm (tészta esetében)
- tojás - 1 darab (tésztához)
- só - 1 csipetnyi (tésztához)
- zira - 1 csipke (tésztához)
- keverék paprika - 0,5 st. kanál (a tészta számára)
Főzzük a csirkét, tegyük egy serpenyőbe Töltsünk annyi hideg vizet, hogy a szintje magasabb volt, mint a csirke 2-2,5 cm-re tegye a serpenyőt egy erős tűzbe, forraljuk fel. Alaposan távolítsa el a habot zajjal. Csökkentse a hőt közepesre. adjunk nagy szeletelt póréhagymát és sót ízlés szerint. Főzzük 35 percig, távolítsuk el a hőtől. Távolítsa el a csirkét a serpenyőből, és tegye félre. Hagyja a levest. Adjunk hozzá sót és lisztet egy tálba. Hajtsa a tojást, adj hozzá 1 tk. víz és gyúrja a tésztát. A tésztát egy vékony rétegbe tekerjük a munkafelületre, lisztbe öntve. Egyenletesen megszórjuk a tésztát fűszerekkel, majd újra egy gördülő gördülőcsappal. Vágjuk le a tésztát 2,5 cm-es négyzetekbe, hagyjuk szárítani egy kicsit, hagymát és sárgarépát hámozzunk: a borsot és a babot mossuk, és a magokat eltávolítjuk a borsról. A sárgarépát vékony csíkokra vágják, hagymakrémeket, forró chili paprikát, 2 cm hosszú darabot, a csonthúst a csontból eltávolítják, nagy szálakból szétszedik. A tésztát egy tiszta serpenyőbe forraljuk, zöldségeket adunk hozzá és 5 percig főzzük. Adjuk hozzá a tésztát, főzzük még 4 percig. Helyezzük a csirkemell és a kakukkfű húsát. Fedjük le és távolítsuk el a hőtől. Hagyjuk állni 2-3 percig.
Tételek: 4