- Száraz élesztő - 0,5 St. kanál
- Búzaliszt - 600 gramm
- Tejsavó - 250 ml
- Tojás - 1 db
- Cukor - 3 teáskanál
- Só - 2 teáskanál
- Növényi olaj - 1 Cikk. kanál (Jobb, természetesen, finomítva)
Gyakran tésztát készítek a tejsavóról, amely a túrókészítés és a házi sajtok elkészítésénél fog maradni - a sütés szárazra fordul, de a kenyér csodálatos: puha, fanyar, hosszú, nem válik elmosódottá. Egy egyszerű recept kenyérre a tejsavóban a kenyérkészítőben - a forgalmas háziasszony segítéséhez! 1. Egy tálban keverje össze a tojást, dörzsölje a sót és a fűtött szérumot - legyen az emberi test hőmérséklete, vagyis meglehetősen meleg. 2. A kapott keverékben oldjuk fel a cukrot. 3. Szitáljuk a lisztet - végül is a szitált liszt kenyéren sokkal csodálatosabb lesz. 4. A kenyérsütő tartályban töltsön be minden összetevőt az utasításban megadott sorrendbe. Először öntsem a szérumot a tojással, majd vajjal, liszttel és végül élesztővel. 5. Kapcsolja be a kenyérkészítőt, aktiválja az "Alapvető" vagy "Teljes kiőrlésű kenyér" üzemmódot. Válasszuk a méret (azonos tömeg), a szín és vastagsága a kéreg, akkor nyomja meg a "Start". 6. A kenyérkészítő automatikus kikapcsolása után kivesszük kenyeret - Biztosítom, hogy tetszeni fog neked! Végül szeretném megjegyezni, hogy a kenyér ízének és textúrájának nagymértékben függ a savó - annál savasabb, annál sűrűbb lesz a kenyér. Ezért az erősen savas savó alkalmasabb a rozskenyérre, és a búzára frissen. A kész kenyeret tiszta törülközővel 10-15 percig le kell fedni, majd ételt, második ételeket vagy teát kell itatni. Bon appetit!
Tételek: 5-7