Sós pite készítése Néhány háziasszony, köztük én is, nem szeretnek élesztőtésztát készíteni a folyamat fáradsága és hossza miatt. Egyszerű és gyors receptet javasol a tejsavó élesztőgombákra, amelyek mellesleg reggelire, az első ételre vacsorázni fognak, és napközben is "befagyasztják a féreg". A teszt receptje univerzális: bármilyen más tölteléket használhat, beleértve az édeset, ha kívánja, a sütőben sütve és rántva.
összetevők:- Búzaliszt 7 evőkanál.
- Só 1 tk.
- Élesztő, friss, 50 g
- Tojás csirke 3 db.
- Margarin 125 g
- Tejsavó 500 ml
- Fűszeres csirke 5 g
- Pepper fekete föld 1 csipet
- Só 1 csipet
- Hagyma 3 db.
- Csirke szív 1000g
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 20 ml
- 1. lépés Összetevők készítése: liszt, tojás, élesztő, hagyma, csirke szív, margarin olvad egy mikrohullámú és hűvös.
- 2. lépés Egy nagy tálban keverje össze a tejsavót és a margarint.
- 3. Egy tálban helyezzük el az élesztőt, adjunk hozzá sót, cukrot folyékony állapotba, adjunk hozzá egy tálba tejsavóval és margarinnal.
- 4. lépés Keverje össze a tojásokat, tegye bele a tálba a többi összetevővel.
- 5. lépés Szitáljuk a lisztet és fokozatosan adjunk hozzá, dagasztós tésztát.
- 6. lépés Hagyja a tésztát egy tálban, egy törülközővel lefedve néhány percig.
- 7. lépés Ebben az időben készítse el a tölteléket: vegye be a csirke szívét és a hagymát.
- 8. lépés Levessük le a hagymát és megsütjük a napraforgóolajban.
- 9. lépés A csirke szívét forraljuk 7 percig, öblítsük le, ne vágjuk túl finoman.
- 10. lépés Keverjük össze a szíveket hagymával, sóval, borssal, fűszerekkel. A töltés készen áll.
- 11. lépés Ebben az időben a tészta nőtt.
- 12. lépés: A tésztát legfeljebb 1 cm vastagságú lemezekre tekercseljük, a bögrét üveggel kivágjuk. Mindegyik kört fel 1 evőkanál. l. tölteléket.
- 13. lépés A sütemények formázása. Fedjük le a serpenyőt margarinnal, megszórjuk a lisztet. Az 1-1,5 cm-es távolságot széttéztessük egymástól. 10 perc múlva forró sütőbe helyezzük.
- 14. lépés 20 ° C-on 180 ° C-on sütjük, majd zsírozzuk a pite-t egy tojással, és újabb 10 percig sütjük. Bon appetit!