Sertéshús vörösborban
- 1 kg sertéshús,
- 1 nagy fej hagyma,
- só,
- bors,
- З ст. l. ecet,
- 3 babérlevél,
- édes paprika,
- vörösbor,
- növényi olaj.
Előállítása étkezés:
Vágjuk át a húst közepes méretű és marinált darabokra: só, bors, adjunk hozzá ecetet, babérlevet, édes paprikát, vékony hagymakört és 1 evőkanál. száraz vörösbor. A húst legalább 12 órán át pároljuk (minél hosszabb, annál jobb). Ezután sütjük a növényi olajat egy serpenyőben, tegyük egy serpenyőbe, öntsük a bort és a vizet 1: 1, húzzuk ki körülbelül húsz percig. A legfontosabb dolog az, hogy ne túlexponáljunk a húsra - különben a borból nem lesz pikáns, de száraz. Szükségünk van: 4 főtt tojás, 1 kis hagyma, 1 kis sárgarépa (lehetőleg félig sült), 1 csokor tavaszi hagyma, retek levelek, bors. Kezdjük díszíteni.
- Liliomok. Vágjon egy kis hagymát egy kosárba, és minden egyes belső réteget 30 fokkal elforgatva alakítsa ki a virágot. A vékonyra vágott sárgarépa belsejében a piszok készen áll. Fektesse a retek leveleket és tegye a liliomokat.
- Swans. A tojás vágja a réteget, közelebb a vékony részhez, ferdén, stabilitást biztosítva a törzs alakjára. Vágja ki a kivágást farok alakjában. A másik két tojás közül a nyakat és a szárnyakat vágjuk. A sárgarépől egy csipke, amely fel van téve a fogpiszkáló. A kis borsó szem lesz. Mielőtt behelyezné a szemét, meg kell fúrnia egy lyukat a fogpiszkáló tompa végével. Ugyanúgy, mint az egész "építés" minden lyukán. Sheiku szálat a fogpiszkálón, a második végét a csomagtartóban a lejtő alatt. A csomagtartóban 3 zseb - 2 egymással párhuzamosan, és az egyik át, a farok. Illessze mindent a helyére. A sárgarépából kivágott csirkék. Most mindent fagyott jellied vagy hideg.
Hús zsákok
Élelmiszerek:
- 0,5 kg marhahús vagy sertéshús,
- 0,5 kg cseresznye,
- 1 nagy fej hagyma,
- 150 gramm kemény sajt,
- só,
- fekete bors,
- növényi olaj,
- 200 g majonéz.
Előállítása étkezés:
A gombát 5 percig forraljuk sós vízben, finomra vágott vöröshagymán finomra vágjuk és finomra aprítsuk. Sajt arca egy nagy mazsola és keverjük össze a hűtött gomba. A húsdarabot apróra vágjuk, szeleteljük, sóval, borssal zsírozzuk, enyhén borítsuk fel a majonézt és finoman vágjuk le, óvatosan, hogy a hús ne szakadjon el. Helyezzük a gombák és sajt kitöltés közepére, csomagoljuk zsákok formájában és rögzítsük a szál menetét. Helyezze a zsákokat zsírozott sütőlapra, és tegye be előmelegített sütőbe 40-45 percig. Utána ne felejtsd el a zsákokat a szálból engedni. Az edény készen áll.
Csirke zöldségekkel
- 1 csirke (kb. 1,5 kg súlyú),
- 2 fej közepes méretű hagyma,
- 2 kis édes paprika,
- 3 kis fokhagymát,
- 5 kis paradicsom,
- 3 garnélarák majoránna,
- 3 szál rozmaring,
- 3 oregános ág,
- 1 doboz konzerv paradicsom (300 g),
- só,
- frissen őrölt fekete bors,
- növényi olaj.
Előállítása étkezés:
A sütőt 200 ° C-ra melegítsük fel. Cserje a csirkét közepes darabokra, öntse a növényi olajat, tegye a csirkét a serpenyőbe, mindaddig sütjük, amíg a csirke sült, sózzuk és borsozzuk, amíg a csirkét sütjük, elkészítjük a zöldségeket, apró kockákon vágjuk a paradicsomot, aprítsuk a paprikát , levágja a vetőmagot és a membránokat, csíkokra vágja, hagymára és fokhagymás szegfűre vágva, vegye ki a rohadt csirkét, és óvatosan tegye rá a sütőedénybe. Ugyanabban a serpenyőbe, ahol a csirkét sültük, ugyanazon olajjal és gyümölcslevekkel könnyen menteni a hagymát és a fokhagymát. Adjunk paprikát és paradicsomot. Tüsse öt percig. Próbálja ki a konzerv paradicsomot. Írja be a forralást, adjunk hozzá sót, borsot.Finom öt percig.Majorán, rozmaring, oregán finomra aprítva. Töltsük fel a csirkét növényi keverékünkkel, szórjuk meg a gyógynövényeket, Tegye az előmelegített sütőbe negyven percig.
Hering zöldborsóval
- 3 hering (900 g),
- 3 meredeken tojás,
- 400 g konzerv borsó,
- 2 nagy savanyú édes almát,
- 2 fej hagyma,
- 4 evőkanál. l. majonéz,
- 2 tbsp. l. tejföl,
- 3 friss közepes méretű uborka,
- 8-10 olajbogyó,
- cukor és só - ízlés szerint.
Előállítása étkezés:
Örökölni és darabokra vágni. Zöld borsó, amelyet egy nagy rántott almával és hagymával grillezhetünk, majd adjunk hozzá majonézet, tejfölt. Só, cukor hozzáadása ízlés szerint, keverjük össze. Egy tányéron tedd egy tányéron, tegyék fel a heringdarabokat, a tojástartályt, az uborkát és az olajbogyót vékony körökbe vágják.
Töltött hering
- 2 hering (500 g),
- gyümölcslé 1/2 citrom,
- só,
- őrölt bors,
- 4 evőkanál. l. reszelt kemény sajt,
- 2 tbsp. l. apróra vágott petrezselyem,
- 100 gramm sonka,
- 2 tojás,
- 3 evőkanál. l. liszt
- növényi olaj,
- 3 evőkanál. l. tejföl.
Előállítása étkezés:
Hering héj (hagyja a fejét), só, bors, megszórjuk a citromlevet. Rántott sajt tejföllel, petrezselyemmel, apróra vágott sonkával. Keverjük össze a heringet darált hússal, és óvatosan köpennyel (fogpiszkáló). Töltött hering egy tojásban, lisztben. Sütjük sütőben forró növényi olajban.
A szárított sárgabarackból és az aszalt szilvakrémet
- 150 g szárított sárgabarack,
- 150 g aszalt szilva,
- 1 evőkanál. l. vaj,
- 4 evőkanál. l. főtt sűrített tej,
- földimogyoró vagy kókuszrost.
Előállítása étkezés:
A szárított sárgabarackot és az aszalt szilvát jól megmossák, apróra vágják, tálba teszik, hozzáadják a lágy vajhoz és a sűrített tejhez. Keverjük össze jól. A golyók olyan nagyok, mint a dió. Roll egy földdel dió vagy kókusz borotválkozás.
Sült "Wonder Bananas"
Tészta termékek:
- 400 g vajat,
- 200 g tejföl,
- 0,5 ts. sütőpor,
- 4 evőkanál. liszt;
Az edény betöltéséhez:
- 6-8 tbsp. l. liszt
- 400 gramm túró,
- 1 evőkanál. cukor,
- 2 banán,
- 2 tojássárgája kenéshez,
- por alakú cukor a permetezéshez.
Verjük meg a vajat tejföllel, adjunk hozzá lisztet és sütőport. Gyúrja a tésztát. Ossza be kis golyókba, és tegye 30 percig hűtőbe, cukorral, liszttel, lágyított banánnal keverve. Roll a tésztát egy téglalapba. A közepén tegye be a tölteléket, és törölje le az éleket. Fektesse le a pergamen borított egy sütés lapot varrás le, hogy egy banán, zsír egy verte sárgáját. Sütjük 180 ° C-on 20 percig. Hűtsük le, szórjuk meg porcukorral.
Cake "Anthill"
- 1 csomag margarint (250 g),
- 0,5 evőkanál. cukor,
- 2 tojás,
- 1/4 ts. szóda (ecettel oltva),
- 3-4 evőkanál. liszt
- növényi olaj kenyérsütéshez.
Krém és dekorációs ételekhez:
- 1 doboz sűrített tejből,
- 6 ts. mák,
- 200 g vajat,
- fél csésze csokoládé.
A tészta elkészítése:
Olvad 1 csomag margarin, öntsön 0,5 csésze cukrot, keverje össze, kalapács 2 tojást, 1/4 tk. szódát, 10 csepp ecettel vagy citromlével oltva, 3-4 csésze lisztet. A tésztának meredeknek, morgásnak kell lennie. Húzza át a tésztát a húsdarálón keresztül. A vékony hüvelyeket egy rétegben egy sütő tálcán szerezzük be, majd zsírozzuk a sütőlapot növényi olajjal. Sütjük 20 ° C-on 20-25 percig. Egy kondenzált tejet egy vízfürdőben 1,5-2 órán keresztül főzünk. De most könnyebb menni, és vásárolni készen főzött főtt sűrített tej! 6 ts. Poppy forraljuk fel forró vízzel, és hagyjuk, amíg a duzzanat. Kész, sült kolbászt tesz egy tálba, apró darabokra tört, keverje össze mindent a főtt sűrített tej, puha vajjal, fél mákkal. Helyezzen egy csomó csúszkát a tányérra, szórja meg a mákos tetejét, rácsozhasson egy nagy rácscsokoládé tetejére.
Csokoládé-diós torta
- 150 g csokoládéolajat,
- 1 tojást,
- 1/2 tbsp. cukor,
- 4 evőkanál. l. krém (10%),
- 1,5 evőkanál. lisztet.
Az edény betöltéséhez:
- 2 tojás,
- 1/2 tbsp. krém (10%),
- 100 g tejcsokoládét,
- 200 g szőlő nélkül,
- 1/2 tbsp. héjas magok bármilyen dió,
- 1 evőkanál. l. cukor.
Az ételek díszítésére:
- 1 csokoládé,
- 100 g szőlő nélkül,
- menta levelek.
Előállítása étkezés:
Csokoládé vajat tojással, cukorral és krémmel. Adjon hozzá annyi lisztet, hogy sima, rugalmas tésztát készítsen a tortán (kb. 1,5 evőkanál). Fordítsa el az élelmiszer-filmbe, helyezze a hűtőbe 15 percig. Tészta ki, formába öntött, sütőpapírból készült, szoknyát készít. A szelet egy villa, sütni 15 perc 180 ° С. Készítse elő a tölteléket, ekkor olvassa el a csokoládét vízfürdőben, hűtsük szobahőmérsékletre. A tojást tejszínnel és olvasztott csokoládéval verni, hozzáadni a cukrot. Mossa le a szőlőt, vágja le. Szárítsa le az anyákat a sütőben. A szőlő és a dió csokoládé öntettel kombinálva. Öntsük a torta aljára, sütjük további 30 percig. Kész csokoládé-diós torta öntsön elolvadt csokoládéval, díszítse szőlővel és egy gallyakrémmel.
Újévi desszert
- 1 doboz konzerv őszibarack (fél)
- 250 gramm túró,
- 1 evőkanál. l. tejföl,
- 1 csomag vaníliacukor,
- 1 evőkanál. l. cukor,
- 100 g színes lekvár,
- 50 g hámozott diómag,
- 50 g fekete keserű csokoládé.
Előállítása étkezés:
Barack a szirupot az őszibarackból. Felkészítjük a tölteléket: hozzáadjuk a tejfölt, a cukrot, a vaníliás cukrot a túrához, keverjük össze, amíg a levegő homogén. Majd finomra aprított lekvárral és apróra vágott diófélékkel adjunk hozzá. Tegye a tölteléket őszibarackba, díszítse reszelt fekete csokoládéval egy rácsra tetején.
Salátával datolyaszilva és narancssárga, gránátalma
- 2 közepes méretű narancs,
- 1 kis gránátot,
- 1-2 datolyaszilva,
- 2-3 ts. joghurt.
Előállítása étkezés:
A datolyaszilva mosni, távolítsa el a kocsikat, nagy kockákra vágva. Narancsgal a bőr eltávolítására és a durva vágásra. Garnet héllel a bőrből és filmekből, hogy elválassza a szemcséket. Az edényben narancssárga és persimmon darabokat helyeztek el. Meghintjük egy maroknyi gránátalma magokat és szezesszük joghurtot.