- Tejfölös 200 g
- Káposzta - 1 db
- Rántott paprika - 1 teáskanál
- Sertéshús - 500 gramm
- Smalec - 1 st. egy kanál
- Kömény - 1 teáskanál
1. Húzzuk le a hagymát, finoman vágjuk és a növényi olajban aranybarna sütésig. Köménymagot adunk hozzá. A húst apró kockákká vágjuk. Amikor a hagymát rántottuk, megszórjuk az őrölt pirospaprikával, minden gyorsan összekeverjük, és itt helyezzük a vágott húst. Mindent újra keverjük, és adjunk hozzá levest vagy vizet. Amikor a hús forr, a tűz lecsökken, és amíg készen van, a hús párolt. A húsot pároljuk folyadékban. Hidegen vagy vizet adhatunk hozzá. 2. Amíg a húst pároltuk, felvettük a káposztát. Káposzta aprítót vagy egyszerűen csíkokra vágja. A tetején a káposzta hozzáadódik a húshoz. Adhat hozzá egy adagot. A fedelet lefedték, egy kicsit kiengedték, a káposzta meglágyult, és ismét hozzáadjuk a káposzta egy részét. 3. Vigyél egy kis tűzre, alkalmanként megkeverve. A káposzta kicsit megreped. Most bors és só. Adjuk hozzá a tejfölt az elkészített káposztához. Keverjük össze, és öt percig pirítsuk. 4. Kávét krumpli burgonyával, öntsük át a mártást.
Tételek: 4