- Sertésborda - 1 kilogramm
- Fokhagyma - 5 Zubchikov
- Olívaolaj - 4 termék. kanál
- Balzsamecet - 4 db. kanál
- Kömény - 1 teáskanál
- Rosemary - 1 teáskanál
- Pepper - 1 teáskanál
- Só - 1 teáskanál
- Burgonya - 6 db
Marinátot készítünk. Ehhez egy kényelmes mély tálba keverjük össze az olívaolajat, a balzsamecetet, az apróra vágott fokhagymát, a köményt, a rozmaringot, a borsot és a sót. Sertésbordákat helyezünk a pácban. Saját belátása szerint, de még mindig azt tanácsolom, hogy a bordákat külön csontokra osztja. Csakúgy, mint a fotón. A bordákat megfelelően "fürdik", kézzel és jóhiszeműen tesszük. A bordákat egy zsákba helyezzük sütéshez, a maradék marinadát ráöntjük, és legalább egy pár óráig hagyjuk marinálni. Miután a bordák marináztak, egy sütőlapot vettünk és szorosan ráhelyeztük. A bordák között a sózott és a borsott burgonyát nyomja. A betöltött sütőlapot előmelegített, 180 fokos kemencébe küldjük körülbelül 40-50 percig. Kész. Bon appetit!
Tételek: 4