- érett paradicsom - 1,5 - 2 kilogramm
- borsok - 10-12 db
- levelek, cseresznye és torma - ízlés szerint
- száraz kopár virágzat - - ízlés szerint
- fokhagymás fej - 1 darab
- babérlevél - 3 db
- cukor - 3 termék. kanál
- só - 2 db. kanál
- ecetsav - 1 st. egy kanál
1. Helyezzen fokhagymát, zöldséget és borsot a steril edénybe. Túl szorosan helyezze gondosan megmosott paradicsomot. 2. A sót és a cukrot 1,2 liter forró vízben oldjuk, öntsük egy serpenyőbe, és felforraljuk. Öntsük a paradicsomot forró marinadával. Zárja le az edényt, és hagyja 10 percig. 3. Öntsük a marinátot egy serpenyőbe, forraljuk fel és öntsük a paradicsomot. Szóval ismételje meg még egyszer. Add hozzá az ecet lényegét. Zárja szorosan a fedelet, és fejjel lefelé fordítsa az edényt. Helyezze az edényt a törülközőre. Egy másik törülközővel. A bank lehűlése után a hűtőszekrényben tisztítható.
Tételek: 3