Burgonya összetétele
Ha a burgonya vegyszer nélkül nőtt, akkor sok a mikroelem, a vitamin és a testhez szükséges anyag:
- A burgonyakeményítőben a sok tápértékű szénhidrát számos fehérjét tartalmaz, közel ugyanaz, mint a gabonafélék, de a burgonya szinte teljesen zsírmentes.
- Sok a C-vitamin a burgonyában, az a tény, hogy a bőrben van. Meg fogsz lepődni, de egy 150 g-os gumóban a C-vitamin csaknem felének van része, ami naponta szükséges a szervezet számára.
- Ugyanaz a C-vitamin lehetővé teszi a szervezet számára, hogy elnyelje a vasat, amelyet a gumó tartalmaz.
- Burgonya esetében a B1, B3, B6, ásványi anyagok, például a magnézium és a foszfor vitaminok, valamint a K-vitamin
- Az "egységes" burgonyában sok kálium van, brokkoli káposztával vagy banánnal van számozva. Ezen kívül a kálium megerõsíti a stressz páncélzatát, védi az irritációt és javítja az izmok munkáját.
Burgonya és vegyi anyagok
Annak ellenére, hogy ilyen haszna van, ügyelni kell a burgonya szokásaira; elnyeli a talajban, a vízben és a mellékelt műtrágyákban lévő összes mérgező anyagot. Továbbá a burgonya még a levegőből is káros anyagokat szed. A fő veszély az, hogy nem lehet meghatározni egy kártya ízét sok vegyszerrel.
Sok hasznos tipp van, ahol ajánlott a burgonya héjjal történő használatát, ne áztassa az összes hasznos tulajdonságot és vitamint, de ennek tisztában kell lennie a tisztasággal. Szükséges tudni, hogy a toxinokat nagy mennyiségben tárolják a bőrben, a másik fele belül van, és kiválasztódhat a beömléssel. Ha gyakran olyan ételeket készítesz, amelyek "a ruhában" burgonyát használnak, akkor ne felejtsd el, hogy a tanácsadók vagy nem tudnak róla, vagy egy tesztelt föld és tiszta ökológia tiszta terméke. De a mi korunkban ez a fantasy, még a maguk számára növekvő elővárosi területeken, és műtrágyák használják. Mindez azt sugallja, hogy ha egy krumplit készítesz egy gyermeknek, akkor feldolgoznia kell.
Az első bébi burgonya
Ha elkezdi táplálni a burgonyát, akkor legfeljebb 8 hónapig, mert A gyomortermék összetett, és jobb megvárni, amíg a fermentáció teljesen kifejlődött. Az egy év alatt történő etetéshez ajánlott burgonyapürét vásárolni, és ha főzze magát, akkor gondoskodnia kell egy elkobzott termékről, amelyet a kertéből betakarítanak.
Ezenkívül megfelelően elő kell készíteni a burgonyapürét, még akkor is, ha vannak toxinok, majd maximálisan fertőtlenítik őket. Ehhez először mossa le a kártyát, majd tisztítsa meg és kb. Egy óra múlva be kell áztatni a bemeneti nyílásba. Ezután öntsük a burgonyát forró vízzel és felforraljuk a vizet, amely után szükségünk van rá, néha ismét ajánlott megismételni ezt a műveletet. És csak a harmadik burgonyának kell főznie a végéig. Természetesen az ilyen kezelést követően a burgonya üres lesz, még a keményítő is ennél több vitamint eredményez. Valószínűleg azonban jobb, ha hagyja, hogy vegye be a gyermeket.
Most, amikor a szervezet tanult burgonyapürével, lehetséges kiegészíteni a különböző növényi adalékok táplálását, például cukkini, karfiol és brokkoli. 2-3 éven belül a babanak teljes vacsorával kell rendelkeznie, azaz eszik zöldségleves, amely 4-5 zöldségfajta, a burgonya kötelező, de a fent leírt tisztítási lehetőségekkel. Burgonya levesek, a burgonyatartalommal hetente négyszer lehet adni egy gyermeknek. Ha burgonyapürét készít, akkor jobb, ha 1: 1 vízzel hígított tejet használunk, de legfeljebb hetente kétszer. Érdemes közelebbről megvizsgálni az óvodák nevét, látni, milyen gyakran szolgálják fel az ételeket a burgonyával, a kertekben általában a táplálékot tartják.
Tudnia kell, hogy a burgonyát naponta nem szabad gyermekeknek adni. Ha növényi táplálkozásról van szó, akkor csak a zöld ételek, a szín és a kelbimbó, a brokkoli és a burgonya csak adalékanyagként érdemes figyelni.
A kártya helyes tárolása
- A burgonyát a kollektív bomlás elkerülése érdekében külön kell tárolni más zöldségektől.
- Ha megtartja a burgonyát, akkor az egész mennyiséget nem kell mosni, különben elzsibbad.
- Továbbá lehetetlen tárolni a burgonyát hűtőszekrényben, tárolási hőmérséklet 6 ° C-ig, alacsony hőmérsékleten a burgonya természetesen nem édes.
- Nagy mennyiségű burgonyát kell tárolni a sötétben, úgyhogy nem kel ki és nő zöld, különben solanin, toxin jelenik meg a burgonyában. Ha a burgonyát már termesztik, akkor meg kell tisztítani a vastag réteget, és jobb, ha a gyerekek nem adják meg.
- Azok a burgonyák, amelyek a tavaszig még jobb tárolással rendelkeznek, még mindig tartalmaznak toxinokat, ezért igyekezzenek a lehető legrövidebb időre adni a régi burgonyát.
Ki tilos a kártya?
A burgonya nem annyira ártalmatlan, mert gyermek allergiát okozhat. Például, ha a gyermek allergiás allergiával rendelkezik, akkor valószínűbb, hogy megjelenik a burgonyán. Ha csak a burgonya bevezetését kezded a baba étkezésébe, kövesse a fokozatosan növekvő élelmiszerek szabályait. Egyszer 1-2 hét alatt, miközben követnie kell a minőséget, a burgonyát reggel kell adni, amikor a gyermek jól érzi magát és az étkezés végén.
Ha észreveszi, hogy a gyermek egyáltalán nem érzékeli a kártyát, allergiás reakciói vannak, vagy a szervezet elutasítja, akkor a burgonyát el kell távolítani az étrendből. Ugyanez a szakértő megállapításain alapulhat, ha gyenge erjedés van.
Kalóriaérték
Néhány zöldséghez képest a burgonya meglehetősen kalóriás, 100 kg 80 kcal-t tartalmaz, és cukkini 23-at a 42 cukorrépából. De más díszek esetében a burgonya a legkisebb kalóriatartalmú lesz, mivel a rizs 323 Kcal, a hajdina 326, bármi, érintse, egyre több és több.
Ami a kalóriatartalmú burgonyát illeti, itt számos tényező fontos:
- tárolási idő. A fiatal burgonya 3-szor kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a régi;
- a főzés is szerepet játszik, a sült 3-szor több kalóriát tartalmaz, mint a főtt;
- burgonya előkészítése. Amint már említettük, a burgonyát tisztítani és áztatni kell, míg a kalóriát tartalmazó keményítőt meg kell mosni és kevésbé kalóriás lesz, de a vitaminok is el fognak menni.
Mit eszik egy burgonyával?
A burgonya jó a hús, a hal vagy a csirke, és a hús a gyermekek jobban szolgálják csipke vagy húsgombóc formájában. Nem szükséges, hogy a gyermeket a kocsma segítségével kenjen a yam és a burgonyával, különben nagyon kövér étel, ha az első húsleves öntik, és a második pörköltet. Nagyon jó burgonya zöldekkel és zöldségekkel szolgálni. Általánosságban elmondható, hogy a gyermekek ételének a lehető legkevesebb zsírt kell tartalmaznia. Cook a pürét a tej, amely hígított 1: 1 vízzel.
A zsetonokról és a burgonyáról
Itt nem kell sokat mondanunk, és a zsetonok és a sült krumpli nagyon károsak egy felnőtt számára is, és egyáltalán nem adhatóak meg a gyermekeiknek. Csak ne mutasd meg, hogy megpróbálhatod őket, különben képes leszel elveszíteni őket csatákkal, kivéve, ha nem magadnak a gyereket. A megértéshez nagyon okos megmagyarázni a gyermeknek, hogy ez rossz étkezés, és aki eszik, beteg lesz. Egyszerűen csak találjon egy kis információt a zsetonok veszélyeiről és egy hozzáférhető nyelvről, tájékoztassa a gyermeket.
A burgonya főzésének módjai és előnyei
Főtt burgonya
- A legtöbb vitamin megmarad, ha az alacsony vízszintű főzött burgonya.
- A burgonyát a fedél alatt és egy kis tüzet fel kell főzni.
- A főzéshez forrásban lévő vizet kell öntenie, majd csökken a főzési idő és a vitaminok maradnak.
- Ne hagyja a főtt burgonyát a vízben, ürítse ki.
- Ne forralja a burgonyát több napig, a vitaminok gyorsan menjenek, főzzük 1 alkalommal.
- Először fel kell melegíteni a burgonyapürével készült tejet. hideg tejre, csomókra vagy szürke burgonyapürére.
- Ha felszeleteljük a levest, akkor fel kell tennünk a burgonyát, amikor a víz 10-15 perc alatt forralja és felkészíti a levest, gyorsan felszívja, de nem forral.
Sült burgonya
- A burgonyát héjában sütjük, ezért egy tiszta és kipróbált burgonyára van szükséged, mint általában a burgonya.
- Tudnia kell, hogy ezzel a módszerrel gyakorlatilag minden C-vitamin elveszik, mert a héjban van, de a fennmaradó vitaminok és anyagok ellenkezőleg tárolódnak.
- A burgonyát kétféleképpen süsse meg. 1) Vágja le és tegye le a bőrt, ne adj hozzá vizet vagy sót; 2) egyszerűen sütjük 20 percig 140-150 ° C magas hőmérsékleten.
- A kedvező tulajdonságok és a C-vitamin megőrzéséhez a burgonyát az ecetben csomagolhatjuk.
- A héja utóízzel rendelkezik, ha valaki nem szereti, akkor fűszereket, fűszereket vagy gyógynövényeket használhat, amelyeket öntettek vagy a burgonyára téve.
Sült burgonya
Egy gyermek számára ez rendkívül kellemetlen étel. Az ilyen módon főzött burgonya haszontalan, és sok kárt, jobb egy másik receptet használni.