A tiltott húskészítmények listáján nem csak marhahús, borjúhús, sertéshús és csirke, hanem hal és rákfélék is. "Katasztrófa!" - az átlagos ukrán jóllét gondolkodik. - Egyáltalán nem! - vonja vissza a vegetáriánus. Gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, tofu és egyéb szója termékek, diófélék, tojás, tej, sajt, joghurt ... A teljes értékű menüre vonatkozó előírások megfelelő listája jön ki.
Sokan vegetáriánusok, örök harcosok, állampolgári jogok védelme. Ideális esetben a harcnak nyilvánosnak kell lennie. A szemek előtt egy kép egy dühös csőcseléről, amely véres festéket öntött egy híres szőrmekabátra. Hatékonyan, de mindez extrém. Természetesen a vegetáriánusok a vágóhidakon a védtelen tehenekre gondolnak. De ha mélyebben ássz, a húsevés valóban megöli a bolygónkat.
Az állattenyésztés a metán kibocsátásának forrása a légkörben, és a húskészítmények termelése a gazdaságokban a teljes szén-dioxid-kibocsátás 1/5-e, ami hozzájárul a globális felmelegedéshez. Ezenkívül az állatok tenyésztése 50% -kal több ivóvizet igényel, mint 1 kg gyümölcs vagy zöldség előállítása.
A gyermekkortól tanítottuk, hogy az emberi testnek szüksége van a hús megfelelő működésére. Mintha nélküle nincs ereje és kitartása. Mindazonáltal sok modern táplálkozási szakértő azt állítja, hogy a vegetáriánus étrend pozitívan befolyásolja egy személy fizikai és mentális egészségét. Éppen ezért a vegetáriánusok lelkileg húsevőnek tartják magukat. És ezek a ítéletek nem alaptalanok. Például az ókori Görögország sportolók bort, diót, sajtot és kukoricakenyeret fogyasztottak. De a római gladiátorok étrendje főként olívaolajból készült árpa süteményből állt. A római légiósok, akik hatalmas kiterjedést fogadtak el az Atlanti-óceánról a Kaszpi-tengerre és a Brit-szigetekről Egyiptomba, ugyanúgy figyeltek.
Ráadásul a tudósok úgy vélik, hogy az emberi fogak és az emésztőrendszer sokkal inkább növényevő, mint a ragadozó. Az emberi bél sokkal hosszabb, mint a ragadozók belseje, és még az ideális átjárhatóság mellett is, a feldolgozott hús hosszú ideig marad a szervezetben, és mérgező anyagokat bocsát ki, amelyek mérgezik a vért és az egész testet. Ismert, hogy az emberek, akik vétóztak a húsra, kevésbé valószínű, hogy szív- és érrendszeri megbetegedésekkel (szívinfarktus, stroke) szembesülnek.
Ennek oka az alacsony koleszterinszint. Ugyanakkor a vegetáriánus étrend képviselői problémákat okozhatnak a gyomor-bél traktusban (colitis, enteritis, gastritis stb.). Ezért, mielőtt teljesen lemondaná mindazt, ami a közelmúltban futott és ugrott el, általános orvosi vizsgálatra van szükség. Szintén szükséges az árengedmény az éghajlatra. A vegetáriánus azonban Dél déli melegében született. Az emberek északi része, annál kisebb a zöldség és a gyümölcs az édes diétáján tisztán éghajlati okokból. Nos, ne csináljon vegetáriánus egy Chukchi-t, nem számít, mennyire keményen próbálkozol!
Az állatok húsának fogyasztása (az emberek többnyire erdősöket fogyasztanak), naponta kétszer újrahasznosított energiát kapunk. Ezekben az ételekben nincs elég vitális vitamin és ásványi anyag, és sokkal több fehérjét tartalmaz, mint az emberi szükségleteket. Annak érdekében, hogy a szervezet átszervezhesse a növényi diétát, időre van szüksége. Ha elhagyod az állati fehérjét, cserélned kell növényre. Az ilyen fehérjét diófélékben, borsóban, babban, lencsében és más termékekben találják meg. Ha kicsit ássz a könyvtárakban, és megtudod, hogy a termékek magukból állnak, saját maguk létrehozhatják saját ideális menüket, hogy a szervezet minden szükséges elemet megkapjon.
Hús esetén a személy számos olyan esszenciális aminosavat és ásványi anyagot kap, amelyek nem találhatók a növényi ételekben. Például, a koleszterin, amely szükséges a normális működéséhez a szervezet (szexuális funkció, libidó, a fogamzásgátló funkció a nők és férfiak). A koleszterinszint szabályozható a megfelelő termékek zsírtartalmának csökkentésével és sportolással. Gyakran előfordul, hogy a húsevők összes problémája összefüggésbe hozható a nem ellenőrzött és nem megfelelő húsfogyasztással, valamint a termékek kombinációjával.
Súlyos eset
A tejta-vegetarianizmus lehetővé teszi tej és tejtermékek felhasználását, amelyek kalciumot szolgáltatnak a szervezetnek.
A tojás-vegetarianizmus a tej mellett lehetővé teszi a tojás evését is. A kalcium és a B12-vitamin forrásai.
A frutorianizmus étrendje gyümölcsökön és bogyókon alapul. Igaz, gabonafélék, diófélék, sőt paradicsom padlizsán is megengedett.
Figyelem! Gyakran előfordul, hogy a vegetáriánusok összetévesztik a legradikálisabb étrendet tartósan vegánokkal. "Elfogadhatatlan, hogy enni a szeme," gondolta Pitagorasz. És a szigorú vegetarianizmus törvényei szerint, mindaz, amit a szemek teremtettek. Ezért a vegánok nemcsak az állati húsból, hanem a tejtermékekből, tojásokból, kaviárból, mézből is elutasítják (amely a méhek "kizsákmányolásán" keresztül jut el). Emellett nem viselnek szőrből, bőrből és kasmírból készült dolgokat.
Sajnálatos módon úgy vélték, hogy vegetáriánusok válnak csak azért, mert most olyan divatos. Egy másik érdekes változat az, hogy kifejezetten kap és bosszant mindenki körül. Kétségtelen, hogy vannak különböző példányok ... A vegetáriánus barát, aki ragaszkodik ahhoz, hogy ugyanaz a steak, csak hús nélkül, képes arra, hogy még a leginkább felszabaduló pincérek a fehér hőt. A potenciális barátja, aki békés vacsorát rendezett az állatok kegyetlen bánásmódjáról, tönkreteheti a legromantikusabb estét. De valójában gyakran nem is veszi észre, hogy cégünk egy tagja régóta vegetáriánus. Ha kollégáit és ismerőseit kérek, akkor hidd el nekem, meglepődsz majd, ha azt találod, hogy sokan közülük nem eszik húst. És ami a legfontosabb, nem fogják kiváltani preferenciáikat másokra. Az egyetlen probléma, amellyel a helyi vegetáriánusok szembesülnek, amikor kimentek, az éttermekben elszegényedett vegetáriánus menü. A nagy pozíció alatt a helyzet javul, és az év hátralevő részében továbbra is meglehetősen sajnálatos. De még ebben az esetben is kiléphet a helyzetből, ha klasszikus rizottót rendezhet zöldséggel vagy illatos zöldségleveszel.