A japán finom ételek és a japán technológiák főzése nemcsak a családod, hanem a vendégek számára is vonzó lesz. Kényeztesse őket!
Az első szabály: a japán ételeket pálcikával evették. Ezeknek az eszközöknek jelen kell lenniük az asztalterítő-önmosáson. A japánok japán lakóinak szinte születésüktől fogva eszik az ételeket. A "vezetés" pálcák módszere kívülről kell tanulnunk. Te vagy a barátaid, a családtagok nem a sushi bárok élvezetei? Képzési pálcák fognak csinálni. Vásárolhatók szaküzletekben. Vagy csináld magad - tedd egy szalvétát a botok közé, rögzítse őket egy rugalmas zenekarral. Biztosítás esetén a tányérok közelében helyezze el a szokásos villákat, késeket, hogy a vendégek kényelmesen érezzék magukat. A japán adagolás másik jellemzője a négyzet alakú téglalap alakú ételek. Az ilyen formák lemezei könnyen megtalálhatók a szupermarketekben. Helyénvaló fehér vagy könnyű ételeket sötét mintával ellátni. Nagyon eredeti megjelenés fekete piros, piros mintával.
A poharakat szokásos formában lehet kiszolgálni - például más ünnepekre.
Japán finom ételeket és főzni ezeket az ízletes ételeket, új hagyományokat hozhat létre magadnak és sok érdekes képességet gazdagíthat. A japán étkezés hagyomány szerint dörzsöli a kezét. Észrevetted, hogy a sushi éttermekben a rendezett ételeket kiszolgálás előtt a pincérek vizes törölközőt hoznak? A teljes hitelesség érdekében érdemes megfigyelni ezt a szertartást. Nedvesítse a törölközőt meleg (nem szappanos vízben!) Vízhez, óvatosan hajtsa be őket egy csőbe, és tegye le minden egyes lemez előtt.
A japán belső terek alacsonyabbak, mint az európaiak. Ha a cég kicsi, lefedheti a dohányzóasztalt és lecserélheti a párnákkal ellátott széket. Nem áll készen az ilyen kísérletekhez? Fedezze le az asztaltermet egy rendes étkező asztallal. A szövet nem feltétlenül selyem. Egy egyszerű fehér abrosz bármilyen anyagból (pl. Vászon) is alkalmas. Egy különleges színre világít a nappali aromájú lámpa, díszítik a szobát kínai lámpákkal.
szokatlanul
Japán finom ételeket és főzni a sushi-t anélkül, hogy bizonyos készség lenne otthon otthonosítani. De ha gyakorolsz - mindent megtud. Minden sushi külön-külön készül, különös módon. A ház, a család, a tekercs fog. Ezeket a mini-tekercseket, amelyek különböző ehető rétegekből állnak, csomagolásra kerülnek és hat-nyolc darabra vannak vágva. A kötelező összetevők a nori hínár (vannak a boltokban!) És a rizs. A sikeres tekercs titka a helyesen hegesztett horogban van. A legjobb, ha japán rizst vásárolsz (szupermarketekben találod!), És főzzük dupla kazánban. A legtöbbet kiderül, hogy egyik sem egy szamuráj - a mag egy gabonája. Ezután rizs ecettel (háztartási polcokon), cukorral és sóval ízesítve kell fűszerezni. A rizs jól össze van ragasztva - és a tekercsek nem bomlanak. Nem szeretne sokáig ezzel a termékkel foglalkozni? Megfelelő kerek rizs, a szokásos módon főzve. Ez kiderül, ragadós - ez egy jó lehetőség a tekercsek számára. Majd rétegeket rakjon fel - nori hínár, rizs és töltelék. A japán éttermek séfje szerint a nyers halak csak akkor használhatók, ha teljesen biztosak a termékben. Frissnek kell lennie, vásárolnia kell egy szaküzletben. Füstölt vagy sózott halakkal indíthatja a tekercseket - finom lesz és jobban ismerjük a gyomunkat. By the way, tekercsek lehet egy nagyon európai akcentussal. A halat szalonnával lehet helyettesíteni. Nagyon eredeti lesz, és felkelt a férfiak iránt. Ezt az edényt tálalva iszabival és marinált gyömbérrel szolgálják fel. Japán ízletes ételek és különféle rizskészítményeknek van egy bizonyos hagyománya: szinte minden edényt megszórjuk sült szezámmaggal.
gyorsan
Az ünnepek nélkülözhetetlen résztvevői saláták. Felhívjuk a figyelmet egy gyors saláta készült hínár. Ehhez az alapvető összetevőhöz apróra vágott friss uborka és főtt tojás, olíva- vagy egyéb növényi olajjal tölthető. Ez az étel jódos, más hasznos mikroelemekben gazdag. Készíthetsz egy harapnivalót a shiitake gombákból. Ezek száraz formában kerülnek értékesítésre. Előzetesen be kell áztatni vízzel, majd szója szószsal vagy sült tálakkal vágják, sültek és fűszerezve ezekkel a gombákkal.
Az év fejedelemért
A tigris húsevő. A húsételek könnyen elérhetők. A sertéshús egy fűszeres, forró és édes mártásban jó lesz. A sertéshúst (lehetőleg a hasát) érmékre, sóra, borsra kell vágni és sütni egy serpenyőben. Készítsük elő a mártást a kockás konzerv ananászból: 2-3 percig sütjük meg a vajat, adjunk mustárt és mézet. Öntsünk húsos mártással és szolgáljuk az asztalra. Megfelelő és borjú, szárított gyümölcsökkel, fóliában sütve. A borjúfilmet figurával, szárított sárgabarackokkal, szilvafélékkel kell tölteni. Pároljuk a fűszereket (só, bors) és a szójaszózt. És majd sütjük a fóliát. A vendégek érezni fogják a japán ízeket. Zen szellemében csirkét főzhet. Pároljuk szója szószban fűszerekkel és süssük. Éles? A csirkét kínai mártással (boltokban) kapják - paprikával és chili-sal.
A flottaban
Nos, melyik szamuráj nem szereti a halat? A japánok általában egy tampanon sütik - egy nagyon trükkös edény, ahol a középső hőmérséklet 300 ° C, és oldalán - 150. Ha okos vagy, akkor improvizáló eszközökkel tehetsz. Maximalizálja a sütőt vagy serpenyőt, sütjük rajta a halat, amíg aranybarna, és alacsonyabb hőmérsékleten készen áll. Ne vegyen egy egzotikus fugu-t - ez a veszélyes mérgező halat, csak szakember kell főznie! A lazac, a pisztráng, a lazac, a tengeri halak családjába tartozó halak alkalmasak. És ami meglepte a vendégeket, a tenger gyümölcse. A vágott zöldségekkel sütheti a tenger gyümölcseit, és csészealjakra szolgálhat. By the way, egy ilyen gyors főzés válhat kiút, ha kell létrehozni egy vacsora siet - keverjük össze a tenger gyümölcsei zöldségekkel és keverjük össze a főtt tészta.
Hagyományosan, és természetesen az asztalnál van szükség egy mellékételre! Hitelesen, a keleti japán újév találkozásánál a rizs az asztalra néz. A hagyomány szerint hagyományosan azonban burgonyára vagyunk - anélkül, hogy nincs egy ünnep. Ez a gyökér teljes mértékben "kimonóba öltözve" lehet, ha körbe vágjuk, sütjük a sütőben. És töltsön be szójamártással vagy japán majonézzel - az európai polcokon újabb innovációval, ízlésesebb és puhább ízű, mint a szokásos európai. Majonézzel vagy szójaszószal készíthetünk sült krumplit.
édesen
De talán a legegyszerűbb egy japán desszert. A kiwi, a narancs, az alma, a banán darabokat kell darabokra vágni, és 2-3 percig meg kell főzni a vajat. Hozzáadhat egy kis konyakot. És tálaljuk őket fagylalt golyókkal. Az ilyen édességek néhány percen belül elkészülnek - míg a házastársak japánul beszélgetnek a vendéglátás fő részéről.
Az összes főzött remekművet lemosni fehérborra vagy japán szilvaborra ajánljuk, sőt kedvéért. Megfelelő és ukrán gorilochka. A legfontosabb dolog: mosolygás, szórakozás, egymás boldogságát kívánják - és a keleti stílus új éve minden étel zenekarával dicsekedni fog.