Finom ételek az újév 2017: Uborka roll sajt
A fényes tekercsek vonzó megjelenésűek, további design nélkül. Eredeti és nagyon édes az újévi asztalnál különféle töltelékkel ellátott tekercsekből.
összetevők:
- Friss uborka - 1-2 db.
- Lágy sajt - 200 g (krémes vagy túrós sajt)
- Nagy garnélarák - 4-5 darab.
- Sózott vörös hal (lazac, lazac, pisztráng) - 50 g
- Piros kaviár (természetes vagy utánozva) - 50 g
- Zöldség a dekorációhoz
előállítás:
- Szeletekre vágott uborka (vékony hosszanti szelet). Ebből a táplálékból a fiatal, apró maggal rendelkező gyümölcsök jobban megfelelnek. Ha nincs speciális kulináris eszköz, akkor a vágást zöldséghámozóval végezzük.
- Kenje meg minden egyes szelet Philadelphi sajttal. Túrótól ajánlott a Ricotta, az Almette vagy a Buko használata. Költségvetési lehetőség - krémes "elnök" vagy krém "Bonjour".
- Összecsukjuk az egyes szeleteket egy tekercsben, és középen nyársalommal rögzítjük. Állítsa be a görgőket függőlegesen.
- Készítsen egy olyan tölteléket, amely egyszerre szolgál egy falatozáshoz:
- garnéla leolvasztás és tiszta, majd rögzítse egymás után 4-5 minden tekercs,
- Vágjuk a halakat apró darabokra, és rakjunk ki néhány tekercset,
- a fennmaradó tekercsek teszik 1 csíra. vörös kaviár.
- Tálalás előtt díszítse a táplálékot gyógynövényekkel, és hűtsük le az edényt a hűtőszekrényben 20-30 percig.
Egyszerű harapnivalók 2017-ben a tűzcsapos tartletsben: trópusi saláta
összetevők:
- Tartlets - 8-10 db.
- Csirkefilé - ½ db.
- Narancs - 1 db.
- Kemény sajt - 50 g
- Kesudió vagy cédrusos dió - 1-2 evőkanál. l.
- Tejföl - 3 evőkanál. l.
előállítás:
- Forraljuk fel a csirke filét. Hűtsük le a húst, és vágjuk apró darabokra.
- Narancs héja és fehér vénák, kockákra vágva.
- Egy tálban, össze a csirke filét és a narancs. Rántsa fel a sajtot egy kis rácsra.
- Saláta ruhát tejföllel, keverjük össze, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint.
- Töltsön mindegyik sütőtök salátával, tetején pár mogyoróval díszíteni. Tálaljuk egy nagy tálra.
Mit kell főzni az elejétől a 2017-es újévig: Töltött gombák
összetevők:
- Sárgarépa - 500 g
- Törökország filé - 300 g
- Hagyma - 1 db.
- Sajt - 150 g
- Tejföl 15-20% - 4 evőkanál. l.
- Dill - 1 csomó
- Növényi olaj
- só
előállítás:
- Törökfilé főtt félig főtt. Távolítsa el a húst, hűtsük le és vágjuk apró darabokra.
- Vágja le a hagymát, tegye rá egy serpenyőbe, és megsütje növényi olaj hozzáadásával. Ha a hagyma arany, küldje el a pulyka filét a serpenyőbe.
- Süssük a pulykát és a hagymát néhány percig közepes lángon.
- Hozzáadjuk a tejfölt és a finoman apróra vágott kaport a serpenyőbe. Mindent keverjen, és hagyja még néhány percig a tűzhelyen.
- A sörtomból óvatosan vágja le a lábát. Tegye a kalapot egy lyukba a sütőedényben.
- Töltsük meg a sört, és töltsük át a reszelt sajtot.
- Helyezzük a gombákat egy előmelegített sütőbe 180 ° -ra. Süssük 20-25 percig. Tálaljuk forró vagy hideg.
Ízletes előételek az újévre 2017: Canape with herring (többféle adagolási lehetőség)
1. opció
összetevők:
- Sózott heringből készült filé - 200 g
- Borodino kenyér - 1/3 cipó
- Zöld alma - 1 db.
- Vaj - 50-100 g
- kapor
- Földi koriander
előállítás:
- Olajosítsuk a lágyítást, adjunk hozzá korianderhez és egy apró apróra vágott kapornak.
- Kenyér vágott azonos szeletekre legfeljebb 1-1,5 cm vastag.
- Vágjuk a heringet 2 cm széles szeletekre.
- Vágjuk le az almát vékony fél lobulákra.
- Minden darab kenyér elkenve egy vékony vajos rétegen felülről, hogy a heringet és az almát szeleteljék. Díszítsük zöldre.
2. opció
összetevők:
- Hering filé - 150 g
- Rozs kenyér - 4-5 szelet 1 cm vastag.
- Fürj tojás - 5 db.
- Feldolgozott sajt - 100 g
- kapor
előállítás:
- Kenyér vágott négyzetek méret 3x3 cm.
- Tojás keményen forralt, vágva két egyenlő fél.
- Hering darabokra vágva, szélessége 1,5-2 cm.
- Minden szelet kenyeret megolvadt olvasztott sajt, tegye fel a főtt tojást. A közepén helyezzen be egy nyársat egy heringre, amely rajta van. Díszítsük zöldre.
3. opció
összetevők:
- Hering filé - 150 g
- Vékony bagett - ½ kenyér
- Friss cékla - 1 db.
- Pácolt apróka - 1 db. közepes méretű
- majonéz
- petrezselyem
előállítás:
- A cukorrépák forrni, nem rácsos közepes rántással, és keverni majonézzel.
- Baguette apró téglalapokra vágva.
- Vágjuk a heringet 2 cm széles szeletekre.
- Uborka feszült a vékony körökben.
- Minden bagett szelethez, tegyen 1 tbsp-t. l. cukorrépapürék. A tetejét 2 szelet uborka és egy szelet hering. Díszítsük petrezselyemmel. Így alakítson ki minden kanapét.
Egyszerű snack az újév 2017-re: válogatott töltött cseresznye
összetevők:
- Cseresznyeparadicsom - 500 g
- Rákos rudak - 100-150 g
- Kemény sajt - 50 g
- majonéz
- Puha krémes / túrós sajt - 200 g
- Bazsalikom frissen
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- A tőkehal mája - 1 pot
- Tojás - 1 db.
- Olajbogyó - 6 db.
- Zöldség a dekorációhoz
előállítás:
- Cseresznyeparadicsom levágja a tetejét. Távolítsa el a cellulóz egy teáskanál.
- Az első töltelékhez a kemény sajtot és a rákos rudacskákat egy finomabbra vágjuk. Keverjük össze kis mennyiségű majonézzel. Kívánt esetben adjunk hozzá 1 fokhagymás szegfűszeget.
- A második töltelék előkészítéséhez keverje össze a bazsalikomot fokhagymával, majd keverje össze a lágy sajtot. Homogén paszta legyen.
- A harmadik töltelékhez forraljuk fel a tojást, és finoman vágjuk. Az olajbogyók is őrlik. Főzzük a tőkehalat egy villával, miután leöblítettük a folyadékot. Keverjük össze az összes összetevőt.
- A paradicsom három részre oszlik. Minden anyag különböző töltelékkel díszíti a zöldeket. Tálaljon egy snacket egy edényen.