Helyes tábla elrendezés

Tehát néhány óra alatt a vendégek összeszerelésre kerülnek, és az asztal még nincs beállítva. A konyhából rohansz a szobába, és nem tudod, hol kezdjem.

Kevert fehér abroszot állítanak elő, még mindig középen kell összecsuknunk, és a vasalást meg kell gyűrni. Általában az asztalterítők sarkainak le kell zárniuk az asztal lábát, és az oldalakon legfeljebb 25 cm-t kell leengedni, de a szék székek alá nem.
Az asztal alá rakhatsz egy ruhát. Akkor lapos lesz, az ételek csikorgása csendesebb lesz, az edények kevésbé lesznek.
A tálalás elindul, fókuszáljon a táblázat közepére. Egyik oldalán az első - a központi lemez - helyezkedik el, amiből más lapokat helyeznek jobbra és balra. Rendezzük el a kis edényeket, és rájuk - a büféket, az asztal széléről kb 2-3 cm-re, a szomszédos tányérok közötti távolság pedig 60-80 cm legyen, az étkező bal oldalán pedig helyezzük el a pirozhka lemezt. És a jobb oldalon - a kések élesített oldalát. Először a második tanfolyamra, majd a snackbárokra. Ugyanabban a sorrendben helyezze a villákat a kürtökre, csak a lemez bal oldalán. Desszert kanalak, villa és kés egy tányér előtt.
A szalvéta helyét a villa jobb oldalán kell elhelyezni. A jobb oldalon egy szalvétát lehet tenni, abban az esetben, ha nincs balra a bal oldalon. Szalvéta is kupakkal, háromszöggel, gyertyával, rajongóval stb. fel lehet tenni egy snack lemezen.
Mielőtt egy nagy kést, tegyen egy vizes pohár és egy magas pohár csípős sütemények vagy keverők kevert.
A gyümölcsöket vázákban szolgálják fel. Válasszuk a szőlőt kis ecsetekké, vágjuk narancs körökbe.
Ásványvíz, édes italok üvegpalackokban, az asztal szélére helyezve, "csokor" elhelyezésével. Ugyanezt tegyük műanyag palackokkal is. Is, mindkét oldalon, helyezzük a gyümölcslevek és házi készítésű italok korsók.
Hideg snackek, darabonként főzött részek, egyenletesen rendezik, így kényelmesen eljuthatnak az egyes vendégekhez. Ahhoz, hogy az asztalnál kisebb edényeket készítsen, javasoljuk, hogy készítsen "válogatott" készítményt. A központban, tedd egy "köröm" étel, díszítve étvágygerjesztő és szép. Ne felejtsük el elhelyezni a készüléket minden tálban a lemezeken való elhelyezése érdekében.
Ha sok vendég, a hostess néha frissíti a vendégeket, és egy ételből egy nagy edényt kínál. Ezzel egyidejűleg a vendéglapra helyezi, jobb oldalról. Ha ő maga kezeli a kezét, a tulajdonos balra jön.
Amikor befejezte a kiszolgálást, tegye virágcsokorokat az asztal közepére vagy az élek körül, de ne akadályozza az embereket, és ne zavarja a beszélgetést.