Joghurtos, édes illatú péksütemények, eredeti indiai kenyerek szolgálnak minden ételhez és mártáshoz. Használhatók szendvicsekbe, darabokra vágva és különböző mártásokba mártva. Még a tészta is hozzá fűszeres gyógynövények - koriander, népszerű curry. A porok különböző módokon alkalmazhatók: sült dió, kömény, koriander, fűszeres fokhagyma. Mielőtt a port a tésztára helyezi, győződjön meg róla, hogy megolvasztott vajjal zsírozza őket. Azt tanácsolom, hogy pótolja a pénz receptjeit ezekkel a csodálatos indiai nán süteményekkel.
összetevők:- Liszt, búza 350 g
- Joghurt 300 ml
- Cukrot 1 evőkanál. l.
- Só 5 g
- Száraz élesztő 1 tk.
- Grillezett olaj 10 g
- Tej 40 ml
- Dió 4 g
- Szezám fehér 4 g
- Földi koriander 4 g
- Zira kömény 4 g
- Grillezett olaj 10 g
- 1. lépés Sütéshez tésztát kell készíteni. Vegyük: lisztet, joghurtot, tejet, élesztőt, cukrot, sót, olvasztott vajat. A por főzni: szezámmag, pirított vágott dió, koriander és zir.
- 2. lépés Meleg tejben hígítsa az élesztőt. Várjon 10 percig a melegben 10 percig állni.
- 3. lépés Add hozzá az élesztő joghurtot, cukrot. Keverjük.
- 4. lépés Lassan adjunk hozzá lisztet, gyúrjuk össze a puha tésztát, adjunk hozzá sót és olajat a végén.
- 5. lépés 5 percig keverje fel a tésztát. A tészta puha lesz, nem túl meredek. A tésztát egy tálba dobták, tálba tették, olajozott. Tegye a tésztát egy meleg helyre 2 órán keresztül.
- 6. lépés A tésztát közel öt percig gyúrja és 8 részre oszlik.
- 7. lépés Mindegyik darabot ovális, kb. 1 cm vastagságban kell feltekerni, kenjük meg a torta olvasztott vajjal, földi koriander, szezámmal. Könnyedén nyomja meg a magokat a tésztába.
- 8. lépés Kenje meg a tortát megolvasztott vajjal, földzirával, darált dióval. Könnyedén nyomja meg az anyákat a tésztába.
- 9. lépés Melegítsük a sütőt serpenyővel 200 ° C-ig. Süsse a sörét 15 percig papíron.
- 10. lépés Vegye ki a kenyeret és zsírozza meg őket olvasztott vajjal.