Házi leves

Csirke filé mossa és apróra vágott. Hajtsa a húsot egy serpenyőben, öntsön Hozzávalók:

• Csirkefilé - 500 gramm (a sertéshús vagy marhahús)
• Burgonya - 700 gramm
• Fiatal csalánka - 200 gramm
• Hagyma - 200 gramm
• Só, bors - - ízlés szerint

utasítás

Csirke filé mossa és apróra vágott. Hajtsa a húst egy serpenyőbe, öntsön hideg vizet és főzzön készen (kb. 30 perc egy csirke, körülbelül egy óra sertés és marhahús). Hámozzon hagymát apróra vágva. Finoman vágja le a csíkot. A zöldeket forró vízzel lehet égetni, vagy egyszerűen gumi kesztyűt használhat. Hámozott burgonyát vágott kockákra, és adjunk hozzá a forró húsleves. Főzzük 5 percig. Ezután adjunk hozzá hagymát (nyers vagy sült), és apróra vágott csalán. Főzzük, amíg a burgonya készen van, vagyis kb. 5 percig. Sózzuk és borsozzuk a levest, távolítsuk el a hőtől, fedjük le és hagyjuk 5-10 percig forralni. Leves kész! Térd le a lemezekre, és szolgálj az asztalra. A tálaláskor a lemezeket felszórt tojással fel lehet díszíteni.

Tételek: 6