Az alma palacsinta egy kiadós és lédús desszert, amely nagy sikert aratott a világ számos országában. A tésztát savanyú teával, vízzel vagy élesztőalapjal dagasztják, és a gyümölcsök, fűszerek, túró, sőt méz hozzáadásra kerülnek a töltelékhez. És mindig az édes étel íze telített marad, és a fényes aroma hosszú ideig meg van memorizálva, és csak a leginkább kellemes érzéseket okoz.
Hogyan készítsünk palacsintát a joghurton almával és fahéjjal, a fotóval lépésről lépésre receptet
A kefir palacsintát puff és finom krémes aroma jellemzi. A töltelék világos, fűszeres jegyzete a földi fahéjhoz jut, a sötétbarna cukor, amely az almalé feldolgozása során feloldódik, a gyümölcs fényen, karamellfilmen hozza létre.
Szükséges összetevők:
A teszthez
- kefir 2,5% - ½ liter
- víz 250 ml
- só - ¼ ts
- tojás - 2 db
- magas minőségű búzaliszt - 375 g
- cukor - 3 evőkanál
- növényi olaj - 2 evőkanál
A töltéshez
- édes alma - 7 db
- Vaj - 60 g
- barna cukor - 150 g
- fahéj - 1 tk
Lépésről lépésre
- Alma esetében az almákat mossa le és apró kockákra vágja. Egy serpenyőben olvassuk meg a vajat, öntsük a gyümölcsök és a fahéj teljes mennyiségét, keverjük össze és rázzuk le a fedő alá 10 percig. Ezután távolítsa el a lemezt és hűtsük le a tölteléket.
- Meleg kefir és főtt víz egy mély tárolóedényben és sóban. Ezután hozzáadjuk a tojásokat, előzetesen cukorral, és jól verni. A lisztet konyhai szitán átszitáljuk, apró részletekben folyékony anyag bejutását és nagyon jól keverjük össze, amíg az összes csomó teljesen fel nem oldódik.
- Helyezzük a palacsinta tömegét meleg helyen 30-40 percig, hogy a liszt jól duzzadjon és teljesen felszívódjon a kefir-vízbázisba. Végül öntsük a napraforgóolajat.
- Teflon serpenyőben jól zsírozott a napraforgóolaj, és felmelegszik a közepes hő. Egy üstöt öntse a tészta egy részét a felületre, és hagyja, hogy az aljáig terjedjen. Sütjük egy palacsinta egyik oldalán 1,5 percig. Óvatosan fordítsa át a spatulát és süsse be, amíg aranybarna. Készenléti sütni a tortát egy tányéron és hűlni egy kicsit.
- Minden palacsinta középpontjában tegyen egy evőkanálnyi tölteléket, csavarja be, vagy borítékkal hajtsa rá, porcukorral megszórva, és tálaljuk édes szirupokkal és tejszínhabbal.
Hogyan töltsük meg a töltött palacsinta almával és tökött a tejet
A sovány tejhez kevert tészta folyékony, vékony és nagyon rugalmas. A forró töltelék tökéletesen biztonságos. A garantált palacsinta nem hagyja le, tartja az alakját, és biztosan nem törik meg a legfontosabb pillanatban.
Szükséges összetevők:
A teszthez
- tej - 1 l
- cukor - 2 evőkanál
- búzaliszt - 10 evőkanál
- tojás - 2 db
- szóda - ¼ ts
- só - ¼ ts
- finomított növényi olaj - 1 evőkanál
A töltéshez
- alma édes és savanyú - 5 db
- sütőtök - 250 g
- Vaj - 50 g
- cukor - 125 g
Lépésről lépésre
- A tejet kissé felmelegedik és eloltják a szódát. Bemutatjuk a tojásokat sóval és cukorral, majd adjunk hozzá lisztet, és jól keverjük össze a tésztát. Végül adjunk hozzá napraforgóolajat.
- Sütéses serpenyőben kövesse zsírszeleteket, mindkét oldalon sütjük a palacsintákat egy vöröses, aranysárga árnyalatra, egy halomba helyezzük és enyhén hűtsünk.
- Kis töveket vágtunk, töltsük barna cukorral, helyezzünk egy serpenyőbe, öntsünk fél pohár vizet, és forraljuk fel az alacsony hőt 15 percig. Vegye ki a serpenyőt és teljesen lehűl.
- Vágjuk az almát szeletekre, adjunk hozzá tömény sziruphoz, adjuk hozzá a cukrot, forraljuk addig, amíg puha, hűvös, összekeverjük a tökött, és jól keverjük össze.
- A palacsinta közepén tegyen egy evőkanálnyi tölteléket, és dobja be a tésztát egy tartályba vagy egy csőbe, és tálaljuk meleg vagy hideg italokkal.
Vastag édes palacsinta túróval és almával töltött
Az élesztő palacsinta különbözik a puffadástól és a laza, porózus konzisztenciától. Piquant savanyú sűrű desszert-alma tölteléket reszelt egy finom reszelék citrom. Ha azt szeretné, hogy az íz és az aroma édesebb legyen, helyénvaló a citruskomponens vanillinnal vagy vaníliacukorral való helyettesítésére.
Szükséges összetevők:
A teszthez
- búzaliszt - 1,5 evőkanál
- tojás - 2 db
- zsíros krém - 400 ml
- élesztő száraz - 20 g
- granulált cukor - 35 g
A töltéshez
- alma - 6 db
- túró 6% - 400 g
- tejföl 20% - 2 evőkanál
- cukor - 6 evőkanál
- Vaj - 50 g
- egy citrom héja
Lépésről lépésre
- A krém felét felmelegítjük, élesztővel kombinálva és várjuk, amíg teljesen feloldódnak meleg folyadékban.
- A sót, a cukrot és a tojásokat darálják és hozzáadják az élesztőtömeghez. Lassan hozza be a szitált lisztet és keverje össze az összes összetevőt. Hagyja meleg helyen fél órát, hogy a tésztát felemelje és növelje a térfogatot.
- Forraljuk fel a maradék tejszínt és egy vékony cseppet, hogy bejussunk egy palacsinta tömegbe. Keverje össze és győződjön meg róla, hogy minden rögképződik eloszlatva.
- Sütjük a palacsintát egy forró serpenyőben, enyhén zsírozva a munkafelületet egy darab szalonnával, egy halomba rakva és hűvös helyen.
- A töltelékhez túrós sajtot cukorral és tejföllel egy tálban. Hámozzuk le az almát, finoman összerázzuk és főzzük a serpenyőben 5-7 percig, valamint a vajban, amelyet feloldottunk a fürdőben. Enyhén hűtsük le a tányéron, egyesítsük a túrós tömeggel, citromfűvel reszeltünk és alaposan keverjük össze.
- A kész palacsinta után tegye be a tésztát, előmelegítse a mikrohullámú sütőben és melegítse fel.
Főtt alma palacsinta almával, recept egy fotóval
A táplálkozás és az egyház előírja, hogy korlátozzák az étrendet, és kizárják tőle magas kalóriatartalmú házi süteményeket. De ha a lélek ragaszkodik ahhoz, hogy valami ízletes, akkor sovány palacsintát grillezett almával készíthet. Így lehetőség nyílik a vallási hagyományok betartására, a figurát a felesleges kalóriák védelméről, és hasznos, könnyű édességet engedni a testnek.
Szükséges összetevők:
A teszthez
- ásványvíz - 1 l
- cukor - 2 evőkanál
- só - 1/3 ts
- liszt - 400 g
- szóda - ½ ts
- növényi olaj - 3 evőkanál
- almaecet - ½ ts
A töltéshez
- alma - 5 db
- méz folyadék
Lépésről lépésre
- Meleg ásványvízben oldja fel a sót és a cukrot, majd hozzáadja a szitált lisztet, és keverje gyorsan, megpróbálja megtörni a csomókat. Hagyja a tésztát egy fél órában meleg helyen, hogy a liszt megduzzadjon, és teljesen eloszlassa.
- Óvatosan öntsük a szódát, öntsünk napraforgóolajat, ecetet, és jól keverjük egy kanállal.
- Sütéses serpenyő állati zsírokkal és magas hő hatására kalcinálva. Csökkentse a fűtési szintet közepesre, s mindkét oldalán sütjük a palacsintákat egy piros állapotba. Tegyen egy edényt és hűtsön kicsit.
- Az almát meg kell mosni, hámozni, reszelni és összekeverni a mézzel. A kész palacsinta középpontjában egy evőkanálnyi gyümölcstömeget helyezzenek, tésztát készítsenek a tetszésükre, és azonnal benyújtsák az asztalhoz.
Készítsen egy tortát almával és banánnal, video utasítással
Sütjük alma almacsot nem nehéz, de ez az étel alkalmasabb a napi étrendre. Egy másik kérdés egy palacsinta sütemény, gyümölcstöltéssel. Mind hagyományos családi vacsorára, mind pedig barátságos ünnepi teafárral szolgálja fel. És ha díszítik a tetejét tejszínhabbal, aszalt gyümölcsökkel és csokoládéval, akkor az étel könnyedén megy le egy látványos desszertre, amely akár egy gyönyörű ünnepi asztalt is díszíthet.