A főtt sárgarépa torta receptje A sárgarépát az emberiség mintegy 3000 éve szereti. Igaz, amíg a XII. Századi európai sárgarépák több lovat fogyasztottak, mint az emberek, míg a leleményes spanyolok nem szolgáltak sárgarépát ecettel és olívaolajjal. Körülbelül ugyanabban az időben, de az olaszok mézzel főzték és desszertként szolgáltak. És ha Spanyolországban és Olaszországban sárgarépát élelmiszerként használták fel, akkor Angliában a növényi leveleket hajjal díszítették. By the way, kezdetben a sárgarépa nem volt a szokásos narancsszín. A modern afganisztáni területeken nőtt sárgarépa lila volt, és csak a kerti kísérlet eredményeként először sápadt fehér, majd vörös, majd csak narancsszínű volt. Ez a "sárgarépa" szín a karotin és a dániai tudósok köszönhetően jelent meg, akik képesek voltak kivonni. Édes és lédús - határozottan beágyazódik több ezer étel összetételébe, és természetesen önálló edényként. A sárgarépa snackként vagy összetevőként szolgálhat salátában. Ez a növény jól néz ki a húslevesben, a második fogásban és még desszertként is.
összetevők:- Sárgarépa 300 g
- Méz 2 evőkanál. l.
- Mandula 50 g
- Vaj 120 g
- Búzaliszt 240 g
- Tojás csirke 2 db.
- Sütőpor 2 tk.
- Só 1 csipet
- Barna cukor 4 ts.
- Cukor, vanília 15 g
- 1. lépés A torta elkészítéséhez: sárgarépa, mandula, vaj, méz, barna vagy fehér cukor, sütőpor, liszt.
- 2. lépés Először a sárgarépát főzzük (főzzük 30 percig a főzés pillanatától). Időközben szakács sárgarépát, sózzuk a tojásfehérjét.
- 3. lépés Megolvasztja a vajat és a mézet.
- 4. lépés Nyers mandula hideg vízzel töltse fel és hagyja 15 percig. Ezután különítsük el a bőrt, és osszuk fel minden mandulát félig.
- 5. Lépjen ki a főtt sárgarépát a héjból, és rácsozza őket egy kis rácsával.
- 6. lépés Egy mély tálban egyesítsd a megvert tejet megolvasztott vajjal, mézzel, cukorral és vaníliával.
- 7. lépés Rántott sárgarépa és mandula hozzáadása a tömeghez. Keverjük össze alaposan.
- 8. lépés Ezután a tömegbe belépjen a lisztbe és a sütőporba, folyamatosan összekeverve a tésztát.
- 9. lépés A kenyérsajtolást nagy mennyiségű vajjal kenje meg (ne kenje meg a szilikon formát), és töltse meg tésztával. A tetejét mandulával díszítették. A cupcake előmelegített 170 ° C-os sütőben 20-30 percig süt.
- 10. lépés A kész tortát könnyen elválaszthatja a formától - járjon el a kést a kés élei és a penész fal között. Ezután fedje le az alakot egy lapos lemezzel, erősen nyomja meg és fordítsa meg a szerszámot. Hagyja, hogy a torta enyhén hűljön, és szolgáljon az asztalra.