- liszt - 2 3/4 csésze
- szóda - 1 1/4 teáskanál
- só - 1 1/4 teáskanál
- őrölt fahéj - 1 1/4 teáskanál
- Földi gyömbér - 1 teáskanál
- őrölt szegfűszeg - 1/4 teáskanál
- vaj - 20 db. kanál
- világosbarna cukor - 1 1/4 csésze
- cukor - 1/2 csésze
- tojás - 2 db
- nagy tojássárgája - 1 darab
- vanília kivonat - 1 1/4 teáskanál
- csirke - 1/3 Kupa
- fehér csokoládé - 300 gramm (nagy szelet)
Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Préseljük a sütőlapot pergamentpapírral és olajjal meghintjük. Keverjük össze a lisztet, szódát, sót és fűszereket. Keverjük össze a vajat és a barna cukrot egy elektromos keverővel nagy sebességgel. Add hozzá tojást és a tojássárgát, mindegyik hozzáadás után habverj. Add hozzá vanília és melasz. Csökkentse a sebességet és fokozatosan adjunk hozzá liszt keveréket. Adjunk hozzá fehér csokoládét. Öntsük a tésztát az elkészített formába. Sütjük, amíg aranybarna a széleken, körülbelül 25 percig. Hagyja teljesen kihűlni a rácsot. Vágjon 48 négyzetre. A mézeskalács 1 hétig légmentesen lezárt tartályban tárolható.
Tételek: 48