- salátafej romaine - 2 darab
- olívaolaj - 2 termék. kanál
- Eper - 3/2 csésze
- Balzsamecet - 1 csésze
- cukor - 1/4 üveg
- Gorgonzola sajt - 1/2 csésze
1. Melegítse fel a grillet a maximális hőmérsékleten. Megszórjuk a római saláta olívaolajjal, és félretesszük. Vágja a szamócát szeletekre. 2. Az eper-mártás elkészítéséhez forraljuk fel a balzsamecetet, a cukrot és az 1/2 csésze szeletelt szamócát egy kis serpenyőbe. Forralás után csökkentse a hőt a közepesre és főzzük, amíg a mártás sűrűsödik és csökken 1/3-mal. 3. A sült salátát egy pár fogóval préseljük. Ehhez tegye a salátát a rácsra, és tartsa a csipesszel, amíg felmelegszik és kissé elszenesedett. Vigyázzon, hogy a saláta ne égjen. Folytassa azt csipesszel úgy, hogy egyenletesen sült minden oldalról. Ez csak néhány percet vesz igénybe. 4. Tegye a sült saláta egy edénybe, öntsük az eper-mártással, díszítsük a maradék eperrel és a Gorgonzola sajtot.
Tételek: 4