Hogy működik
Hat évvel ezelőtt a szag területén végzett kutatásokért Nobel-díjat nyert. Ezt az amerikaiak osztották fel Richard Axel és Linda Buck, akik pontosan rájöttek, hogy az emberi agy érzékeli a szagokat. Korábban csak azt tudták, hogy valamilyen szaglósejtek fognak, amelyek jelzik az agy egy speciális részét, a szaglógombot. Kiderült, hogy speciális gének felelősek a szaglóreceptorok kialakulásáért - körülbelül ezer, vagyis a teljes mennyiség mintegy 3% -a. A hozzájuk kapcsolódó szaglóreceptorok az orrüreg felső részében helyezkednek el, és körülbelül egy rubel érmével foglalják el a területet. Ők azok, akik felfedezik a szagos illatanyagok molekuláját - olyan anyagokat, amelyek szagokat állítanak elő. Mindegyik receptort arra tervezték, hogy csak néhány speciális szagot észlel, majd továbbítsa a jelet az agy szaglóközpontjába. A gének és a szaglóérzékelők egyesülésének eredményeképpen mintegy tízezer kombináció alakul ki - éppúgy, ahogy a szagok képesek felismerni az emberi agyat. De szükség van-e arra, hogy megkülönböztessünk annyi szagot, tekintve, hogy nem mindegyik kellemes? Kiderült, hogy szükség van rá, és hogyan!
Miért van szüksége?
Hidegen, úgy tűnik: minden étel egyformán íztelen. Ez azért van, mert az ízérzet szorosan kapcsolódik a szaglócsatornákhoz. Erős orrfolyás esetén az ízérzéseket kenni lehet. A szagérzet lehetőséget ad arra, hogy érezzük az ízeket az ételnek, és minél jobbat fejlesztünk, annál finomabb az étel. És még mindig azon gondolkodunk, hogy a macskák és a kutyák minden nap ugyanazt az ételt fogyasztják, és nem panaszkodnak. Talán sokkal erősebbek, mint ők, fejlett szagúak és egyszerűen "Whiskas" -ok nyílnak meg minden nap új ízelítő árnyalatokkal? A szag másik fontos funkciója a jelzés. Ha a szag információt tartalmaz a potenciális veszélyről, akkor az agy azonnal ad parancsot a légzőközpontnak, és egy pillanatra lefagy. Sajnos, az emberek sajnos nem mindig érzik ezt az agyi jelzést, és lélegzetüket tartva elhagyják a lábukat egy veszélyes helyről. Ismertettek egy tömeges mérgezést a metróban, amikor egy mérgező gáz kapott frissen vágott füvet. Csak a különösen éber utasok sikerült kitalálni, hogy egy ilyen illatnak nincs helye a metróban, és védi a légutakat. A többieket kegyetlen mérgezéssel fizették. A gáztűzhelyekben használt földgáz metán egyáltalán nem szagolódik, és a kellemetlen szagot kifejezetten ráadásul adják - egyébként a hazai mérgezés áldozatai mérhetetlenül nagyobbak lennének világszerte. Aromákat széles körben használják, és a kereskedelem területén - ugyanúgy, mint a természetes kávé és a citrom, amelyet a hirdető állványok előtt permeteznek - a frissen sült kenyér illata a fogyasztói tevékenység növelésére szolgál. És még azt is mondják, a McDonald's népszerűsége nem éri el pontosan egy különleges kémiai aromának köszönhetően, amelyet a hamburger szerelmesei világszerte ismertek. De a tagadhatatlan gazdasági és egyéb előnyök mellett nem szabad figyelmen kívül hagyni a szaglás ilyen jelentéktelen funkcióját, mint ... örömet szerezni. Végtére is, nagyon kellemes valami szagot érezni.
Milyen ízeket szeretünk
Szinte mindenki szereti az elmosott füvet, a friss újságokat, a zivatar, a tűlevelű erdő vagy a fahéjas kávé után ozonizált levegőt. De vannak egzotikusabb preferenciák. Néhány ember, például a metró szaga, cipőboltok, nedves pincék. A benzin, az aszfalt, az égetett meccsek, az aceton, a kis kölykök és a kiscicák, az új harisnyák, a jégkrémek, a Vishnevsky kenőcs illatai ínyencek ... A lista örökké tart. De ha úgy gondolja, az ilyen különféle preferenciák jó terület a társas interakciók számára. És ha visszamentek a legismertebb ízek listájára, akkor a kiscicák és az új harisnyák illatával együtt, a nők természetesen, mint a legtöbbet, ahogy szaga van ... jobb, kedves ember. És itt talán a szagok legfontosabb funkciója is: az a képesség, hogy segítsen a partner megtalálásában.
Amint a természet által fogant
Ne felejtsük el a társadalmi, kulturális és más emberi tényezőket, és vegyük figyelembe a partnerek biológiai szempontból történő megtalálásának folyamatát. Az emberek vonzódnak azoktól a szagoktól, akiknek a génje különbözik a sajátjától. A nők tudatában észlelik az olyan embert, akinek hasonló génje van, mint egy rokon, és nem látja benne jövőbeli gyermekeinek apját - a természet gondoskodott az esetleges genetikai szövődmények kizárásáról az utódokban. Ezután az agy továbbra is átalakítja a szaglórendszer által rögzített jeleket. A testben a biokémiai folyamatok komplex mechanizmusa indít - az embernek egyre nagyobb a tesztoszteronja, és a nő ösztrogén. A válaszjelek egyre vonzóbb szagokat váltanak ki - és az emberek egyre inkább szeretik egymást. A nőknél az illatérzet élesebb (és még rosszabb az ovuláció idején), ezért azt gondolják: férfiakat választanak. Ez indokolt - valójában a nemzetség folytatásáért felelősek.
A jövő szaga
Tel Aviv kutatói rájöttek: a depressziós nők nem szagolják. Ezért, ha az orr nem figyelmeztetett a tavasz érkezéséről, talán egy személy pszichológiai állapota szükséges korrekcióra. A dél-koreai kutatók megállapították: a kávé élénkítő és stresszes hatása nem okoz italokat, hanem szagát. Ha jobban érzi magát az álmatlan éjszakát követően (nem feltétlenül kávét, csak szippantja a kávébabot). A német kutatók különböző ízeket szórtak le az alvó emberek közelében. Kiderült, hogy a szag közvetlenül befolyásolja az álomban látott képeket. Ha a hálószoba szaga olyan, mint a rózsa, az álmok kellemesek lesznek. A Yale Egyetem tudósai pedig felfedezték, hogy egy ilyen súlyos probléma, mint az elhízás, összefügg a szaglórendszer érzékenységével. Az emberek rosszul bántalmazzák az ábrázolt termékeket, mert az agy bizonyos területei túl hajlamosak a szagukra. Úgy tűnik, hogy a jövőben a szag érzékelésével az emberiség megbirkózik a depresszióval, a túlsúlyos küzdelemmel, az álmok sorrendben és megtalálja az élet ideális társát. Azt mondják, hogy nincs messze az idő, amikor a színházakban a film nem csak egy skála kíséretében jelenik meg (a XX. Század elején fantasztikusnak tűnt), hanem a megfelelő szagok is. Érdekes tudni, hogy a levegő szaga a kék óriások hazájában - Pandora.