Gomba solyanka
- 500 g ceps
- 300 g savanyú káposzta
- 2 hagyma
- 2 táblázat. evőkanál növényi olaj
- 2 táblázat. evőkanál paradicsompüré
- 3 sózott uborka
- 20 g zöldhagymát
- 4 táblázat. evőkanál tejföl
- 1 babérlevél
- 4 db. bors
- só
előállítás:
A gomba 2 liter vízben forral (kb. 40 perc). Hagymás őrlés és sütés növényi olajban (10 perc). Ezután keverjük össze a paradicsompürét és távolítsuk el a hőtől. A tálkamrában a gombát tegye savanyú káposzta és főzzük 20 percig. Adjuk hozzá a hagymát és főzzük még 5-7 percig. Kacsa vágott kockákba, tegye levesbe, adjunk babérlevél, bors és főzzük 10 percig. Kész levest aprított zöldhagymával megszórva, és hagyjuk 15 percig, lezárjuk a fedelet.
Főzési idő: 90 perc.
Egy adag 155 kcal
Fehérjék - 11 g, zsírok - 8 g
Tanács az Ön számára
Tárolja a gombákat a hűtőszekrényben, lazán csomagolja őket papíron (hogy a termék "lélegezni"). Csomagként semmilyen esetben sem használhat műanyag zacskókat - ezekben a fa ajándékai csúszósak és gyorsabban romlanak.
Leves gombával
- 500 g ceps
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 1 zeller gyökér
- 1 db édes paprika
- 2 táblázat. evőkanál növényi olaj
- 2 paradicsom
- 100 g rizs
- 300 g burgonya
- 4 db. bors
- 1 babérlevél
- só
előállítás:
Gombákat rendezni és forralni 2 liter vízben (kb. 30 perc). Hagyma vágott fél gyűrű, sárgarépa, zeller gyökér és pép az édes paprika - szalma. Zöldség sütjük a növényi olajban (5 perc). Paradicsomot feltölteni forrásban lévő vízzel, lehúzni, apróra vágni. Adjuk hozzá a zöldségeket és megsütjük további 5 percig. A gombócban lévő gomba felesleg rizst, főzzük 7 percig. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk apró darabokra, tegyük fel a levest és főzzük 10 percig. Adjuk hozzá a sült zöldségeket, a paprikát, a babérlevet, a sót és főzzük 3 percig.
Főzési idő: 60 perc.
Egy adagban 220 kcal
Fehérjék - 14 g, zsírok - 12 g, szénhidrátok - 8 g
Borsch gomba és bab
- 300 g káposzta
- 2 burgonya
- 2 cékla
- 100 g fehérbab
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 200 g gombát
- a 2. táblázatban. kanálok növényi olaj és paradicsompüré
- 1 táblázat. kanál ecettel
- 4 táblázat. evőkanál tejföl
- lomb
- olívabogyó
előállítás:
Babok áztatják 12 órán át A gombák 2 liter vízben (30 perc) forralnak és csíkokra vágják. A bab felforral (20 perc). Rántott cukorrépát és sütjük a vaj felét. Adjuk hozzá a paradicsompürét, ecetet, egy kis gomba húsleveset és tegyük ki. Sárgarépát és vöröshagymát vágjunk meg és szárítsuk meg a maradék olajban. Vágjuk a burgonyát kockákká, káposzta szalmára. A gomba tápleves forraljuk fel, tegyünk burgonyát, káposztát és főzzük 10 percig. Adjunk babot és fűszerezett zöldségeket 5 perc elteltével - párolt cékla, gombák, és ha szükséges, olívabogyó. Szezonozni ízlés szerint, tejföllel szolgálni.
Főzési idő: 60 perc.
Egy adag 370 kcal
Fehérjék - 21 g, zsírok-16 g, szénhidrátok - 18 g
Tészta leves gombával
4 adag
- 200 g tojásos tészta
- só
- 1,2 liter növényi húsleves
- 1 hagyma
- 300 g champignon
- 2 táblázat. evőkanál növényi olaj
- 3 táblázat. kanál szójaszósz
- 50 g zöldborsót
- 100 g sárgarépa
- 1 szár zöldhagymának
- 1 teáskanál. egy kanál zúzott gyömbér
előállítás:
A tészta forrni kezd, összecsukható egy szűrőedényben, és felszeleteljük a leves lemezeken. Forraljuk fel a húslevet és 1/4-es adagot, hogy a tésztát öntsük a lemezekbe. Vöröshagymára vágott hagyma, gomba - lemezekkel. Adjunk hozzá hagymát növényi olajban, adjunk hozzá gombákat és tegye ki. Szezon szójaszószal. Sárgarépa vágott szeletek, zöld hagyma - ringlets. A fennmaradt húsleves ismét felforral, és tegye gombát, gyömbért, borsót és sárgarépát. Főzzük 2 percig. A húsleves gombával öntse a tésztát. Tálaljuk zöldhagymakölyökkel.
Főzési idő: 40 perc.
Egy adagban 320 kcal
Fehérjék: 10 g, zsírok: 12 g, szénhidrátok: 40 g