Csirke saláta.
300 g csirkemell; 1 füstölt sonka; 100 g főtt kolbász; 120 g főtt rügy; 4-5 burgonya; 2 savanyított uborka; 1 sárgarépa; 1 hagyma; 50 g lepényolt olajbogyó; 1 citrom; 2-3 evőkanál paradicsompüré; növényi olaj a pasterizáláshoz; tejföllel és zöldséggel ízlés szerint.
Főzés módja:
A csirkemell szakács levestől. A levesben hozzáadjuk a füstölt sonkát, és főzzük 15-20 percig. A húst kivesszük. A hagymát és a sárgarépát tisztítják, apróra vágják, növényi olajban, paradicsompürével haladunk. Adjuk hozzá a húsleveshez a kockára vágott burgonyával együtt.
Uborka, hús, vese és a kolbász finomra aprítva, és felhígítva 5 percig. amíg a burgonya kész. Aztán összeolvadunk egy kis olajbogyóval és zöldséggel. Mielőtt kiszolgálja az edényt minden tányérban, adj hozzá egy citromszeletet, 2-3 egész olívát és egy kanál tejfölt.
Őszi nosztalgia.
7-8 közepes burgonya; 3 paradicsom; több olajbogyó; só; növényi olaj; vaj; őrölt keksz; néhány csepp ecetet; curry.
Főzés módja:
Vegyünk azonos méretű burgonyát, öntsünk hideg vizet, és forraljuk fel egy "egyenruhába", amíg felkészült. Annak érdekében, hogy a főzés során ne törje le a héjat, több csepp ecetet is hozzá lehet adni a vízhez. Meg kell győződnünk arról, hogy a burgonyát nem emésztjük. Víz leeresztve, a burgonya hűvös, vékony szeletekre vágva. Minden szelet egy kis sót és megszórjuk a curry fűszerezés.
Egy serpenyőben melegítse a növényi olajat, és finoman süssön meg a burgonyát, amíg aranybarna. A sütés folyamán a burgonya nem fordulhat chipbe.
Vágja a paradicsomot és a fekete olajbogyót vékony szeletekre. Mély alak a sütés zsír vajjal, megszórjuk a breadcrumbs és tegye a szelet krumpli átfedés. Tetejét néhány szelet paradicsommal és olajbogyóval. Ismételje meg mindet. Annyi réteg lehet, amennyit csak akar. Néhány percig tegye az edényt az előmelegített sütőbe, hogy a burgonya meleg legyen, és a paradicsom kissé sütött.
Ha azt szeretné, hogy a rétegek nem szakadtak fel az ételasztalon az asztalon történő terítékre, akkor a sütés előtt kenetet tehetünk fel. A legjobb kiegészítés az ilyen burgonya könnyű saláta friss zöldség.
Burgonya "szív".
200 g burgonyapürével; 1 tojás; liszt; egy csipet szóda; keményítő; növényi olaj; majonéz.
Főzés módja:
Mash burgonyát tojással és csipetnyi szódával. Adjuk hozzá a lisztet, hogy lágy, de ragacsos tésztát készítsünk. Kijönni egy asztalon keményítővel. Egy penész segítségével vágja ki a "szíveket". Mindkét oldalon megpirítjuk őket növényi olajban. Kész "forró" étel a majonézzel díszítik.
Burgonya sajttal és tejföllel.
burgonya - 700-800 g; vaj - 40 g; tojás - 3 db; krém - 200 ml; sajt - 60 g (50 g töltet +10 g szórással); fokhagyma (opcionális) - 1 fog; só; zöldek (petrezselyem, kapor, hagyma); növényi olaj.
Főzés módja:
A nyers vágott burgonyát vágjuk szeletekre, enyhén sütjük a növényi olajban.
Míg a burgonyát sütjük, készítsünk egy öltözködést: egy tálban törjük meg a tojásokat, hígítsuk fel krémmel, keverjük össze, adjunk hozzá reszelt sajtot, keverjük össze.
Mély tányérzsírozást vajjal, nyomja be a fokhagymát, és egy pohárral megszórja. Fektesse a burgonya rétegeket, minden egyes réteget megszórja öltözködéssel és megszórja sóval. Az utolsó réteg só, öntsön öltözködés, olvasztott vajat, és szórjuk sajtot. Helyezzünk előmelegített sütőt és 175 ° C-on süsse meg, amíg aranybarna.
Kész forró edény friss fűszerekkel megszórva. Kiderült, hogy nagyon kényes burgonya-tányér.
Az ízletes ételeket minden nap értékelni fogják az olvasók.