Gyors könnyű sózott uborka Ha egy hosszú tél után vártatok ízletes nyári zöldségekre, és már kielégítették őket, javaslom, hogy enyhén sózott uborkait készítsük el, amelyet snackként vagy salátákhoz lehet adni. A könnyű sózott uborka hagyományos orosz étel. Ellentétben a sózott uborkaival, több órára főzik, és egyedi ízeket kelnek. A sózás számos módja van: hideg vízben (a só hosszabb ideig), forró vízben és száraz sózásban (sós víz nélkül) a leggyorsabb lehetőségek. A kész uborka rugalmas, ropogós és lédús.
összetevők:- Uborka 1000 g
- Víz 1 l
- Só 1,5 evőkanál. l.
- Cukor 0,5 ts.
- Fokhagyma 10 fogselyem
- Friss kapor 1 csomó
- 1. lépés A főzéshez: uborka, víz, só, cukor, fokhagyma és kapros.
- 2. lépés Vágd le az uborka tippjeit.
- 3. lépés Hajtsa az uborka egy serpenyőbe.
- 4. lépés Koplik és a fokhagyma apróra nagy.
- 5. lépés Helyezzen egy serpenyőt az uborka fölé.
- 6. lépés 1 liter forró vízben oldjon fel egy evőkanálnyi sót és 0,5 teáskanál cukrot.
- 7. lépés Öntsük az uborka és a fedelet. 4 óra elteltével az asztalra szolgálhat. A maradék uborka a sós lében tárolható a hűtőszekrényben.