- rizs ecet - 1/2 csésze
- cukor - 2 db. kanál
- só - 1/2 teáskanál
- fekete bors - 10 db (borsó)
- retek - 12 darab (félig vágva)
- peperoncini vagy pácolt paprika - 4 db
Egy kis serpenyőben keverje össze a rizs ecetet, cukrot, sót, borsot és főzzön alacsony hőtől, amíg a cukor és a só teljesen fel nem oldódik, körülbelül 2 percig. Egy közepes serpenyőben forraljuk fel a sós vizet. Add hozzá a retek és bors, főzzük 2 percig, amíg a retek tompább. Cserélje ki a vizet, és helyezze a zöldségeket egy sekély edénybe. Forraljuk zöldségeket ecetsavas keverékkel, engedjük lehűlni és 15 percig felhúzzuk a hűtőszekrénybe. Az elkészített fűszerezést hűvös helyen, szorosan lezárt tartályban tárolhatjuk 3 napig.
Tételek: 100