- Torma - 100 gramm
- Paradicsom - 1 kilogramm
- Fokhagyma - 40 gramm
- Só - 2 teáskanál
- Cukor - 1 teáskanál
Tulajdonságok és származás: Többféle név van erre a szószra: torma táplálék, torma, fény, torok, PCH (torma paradicsom), kobra, fantomok, cheerges és verviglaz. Khrenovina különösen gyakori Szibériában. Úgy gondolják, hogy a mártással való fogyasztás megakadályozza a megfázást és megvédi a gyomor-bél traktus fertőzését. Alkalmazás: A meleg és a hideg ételekhez egy kellemes snacket szolgálnak fel. Teljesen hangsúlyozza a sült és főtt hús ízét, gombócokat. Ezt a mártást manti és shish kebabokkal szolgálják fel. Egy kibaszott snack gyakran említésre kerül az orosz konyha ételének receptjeiben. Előkészítő recept: A torma elkészítéséhez a paradicsomot, a tormát, a fokhagymát csiszológépben kell darálni. Adjunk hozzá sót, cukrot, vörös és fekete borsot (ha szükséges) a kapott masszának, és alaposan keverjük össze. Tegye a mártást egy zárt üvegtartályba, és tegye hűtőbe. Tippek Chef: Meg kell jegyezni, hogy minél több ez a szósz tartalmaz fokhagymát és tormát - annál hosszabb ideig tárolható. Ha a szelet túlságosan éles, hozzáadhatja a reszelt almát (ez az Antonovka a legjobb választás).
Tételek: 16