Fűszeres kapelán

A halakat alaposan leöblítik folyó víz alatt. A halat az edénybe rakjuk. Ezután elkészítjük az összetevőket:

• Capelin - 600 gramm
• Só - 3 termék. kanál
• Cukor - 2 Cikkek. kanál
• Bay leaf - 5 db
• Peppercorns - 1 teáskanál
• Koriandermag - 1 teáskanál

utasítás

A halakat alaposan leöblítik folyó víz alatt. A halat az edénybe rakjuk. Aztán elkészítjük a sóoldatot. Ehhez öntsön egy liter vizet a potba, adj hozzá sót, cukrot, babérlevéleket, borsot, koriandermagot. Forraljuk fel. Hűtsük le. Hűtsük le a halat egy hűtött sóoldattal, fedjük le a palackot, és tegyük a hűtőbe egy napig. Halat hagyunk hagymával. Bon appetit :)

Tételek: 5