Főzés Capelin Moiva a szag családjához tartozik; ez a kis hal kövér hússal és vastag háttal rendelkezik, így elég rajongó! A kapelán gyorsan sütve, ez a hal nem igényel különleges előkezelést főzés előtt! A sült kapelán tökéletesen illeszkedik az összes zöldséghez készült ételhez, különösen burgonyapürével.
összetevők:- Capelin 600 g
- Só 0,5 ts.
- Búzaliszt 4 evőkanál. l.
- Napraforgó finomított olaj 150 ml
- 1. lépés A sült kapelinnek elkészítéséhez kiolvasztott vagy friss kapelinnel, sóval, búzaliszttel, napraforgó finomított olajjal kell rendelkeznünk.
- 2. lépés Óvatosan mossam le a köpenyt, tedd le egy papírtörlőre, és enyhén áztassa a halat. Ezután sóval szórjuk meg.
- 3. lépés Keverje össze a halat úgy, hogy a só egyenletesen eloszolható legyen.
- 4. lépés Most minden búzából készült lisztet minden oldalról feltekerünk.
- 5. Legyen a hal a forró serpenyőben a napraforgó finomított olaján.
- 6. lépés A két oldalról aranyszínűre kell sütni.
- 7. Légyzetesen fel kell vágni a meleg sült kapeletet apróra vágott hagymával. Kóstolja meg a burgonyát vagy más melléktálat.