Az egyik recept: Tiffany klasszikus saláta
Ezt a tálat egy mély saláta tálban lehet elfogyasztani, de lenyűgözőbbnek tűnik, ha kis egyéni tálakat alkalmaz. Szóval, ha tudsz, készítsd el ezt az ételet.
Szükséges összetevők
- Csirkefilé (főtt) - 500-600 g
- Tojás - 5 db.
- Sajt (gouda vagy holland) - 200 g
- Fehérfajtákból előállított szőlő (lehetőleg kikapott) - 500 g
- Dió (apróra vágva) - fél csésze
- Curry - 1 tk.
- Friss gyógynövények (kapor, petrezselyem)
- Majonéz a tankoláshoz
Hogyan főzni
A csirkefilmet sós vízben fel kell forralni, amíg készen van, majd hűtsük le és apróra vágjuk. A szeletelt húsokat a növényi olajban sütjük, egészen az aranykorúig. Ezután megszórjuk a húst curry fűszerrel és hagyjuk lehűlni, miután leöblítettük az olajat.
A főtt kemény tojást és a sajtot nagydarabra dörzsöljük. A diót a lehető legkisebbre kell vágni.
Szőlő az enyém, elkülönítve a csontoktól (ha van ilyen) és vágott minden bogyót.
Az előkészítő rész vége, most a legérdekesebbek - az összetevők feltárása. Az alsó réteg esetében húst használunk. Fedjük le a tetejét majonézzel. Akkor kövesse az anyákat. A következő réteg sajt lesz, és ismét apróra vágott dió.
Ne felejtsd el, hogy az egyes szintekre majonézzel szóródj. Ezt a sorrendet ugyanabban a sorrendben kell ismételni. A legfelső réteg szőlőbogyó. Frissen apróra vágott fűszernövények díszítik a saláta vagy a felső réteg oldalát.
"Tiffany" saláta: recept mandulával
A recept ezt a változatot különbözteti meg attól a ténytől, hogy mandulát használnak a dió helyett, és a rétegek sorrendje kissé más.
Szükséges termékek
- Csirke főtt filé - 300 g
- Csirke tojás - 2 db.
- Sajt (parmezán vagy roquefort) - 150 g
- Fehér vagy zöld szőlő - 150-200 g
- Curry - 2 evőkanál. l.
- Majonéz - 100-150 g
- Növényi olaj pörköléshez
Hogyan főzni
Csirkefilmet főzzük készen a kicsit sós vízben. A főtt húst a curry szezonban forgatjuk, majd egy serpenyőbe teszik. Fry, amíg nem látsz egy könnyű kéreg. Ezután a pörkölt húst apró kockákra vágják. Fektesse az első réteget a hús és a borítás majonézzel. Az apróra vágott mandulák összeomlása után (nem egyszerre, de az összeg fele).
A mandulák felett megszórjuk reszelt sajttal, majonézes zsírokat, majd újra dióval. A következő szint finoman apróra vágott tojás, majd ismét majonézzel impregnálva.
A fennmaradó diófélékkel megszórjuk a tojást és fedjük le a majonézes öltözködéssel. A végén szőlőszelet szőnyeget készítünk.
Kétségtelen, hogy mostantól a Tiffany saláta lesz a család kedvence. Próbáld meg követni a recept technológiáját, és Önt szakképzett séfnek fogják ismerni!