Fül a tengeri basszustól

A tengeri sügér szobahőmérsékleten felengedett. Tisztítjuk a mérlegektől, az uszonyoktól. Hozzávalók:

• Tengeri basszus - 2 db
• Burgonya - 4 darab (kicsi)
• Sárgarépa - 1 darab
• Bow - 1 db
• Só, bors, fűszerek - - ízlés szerint

utasítás

A tengeri sügér szobahőmérsékleten felengedett. Tisztítjuk a mérlegektől, az uszonyoktól. belsõ, vágott és alaposan mossa. Aztán felforraljuk a vizet, főzzük kb. 15 percig. Díszített sárgarépa és hagyma. Frissen őket egy serpenyőben, amíg puha, kis mennyiségű növényi olaj. Kettesd a burgonyát. A levestől kapjuk a halat, elválasztjuk a filmet a gerincről és a csontokról. Gondosan átnézzük, hogy nincsenek kis gödrök sehol. A levesbe rakjuk a burgonyát és kb. 10 percig főzzük. Add hozzá a sültet és a halat. Solim, bors, adjunk hozzá ízesítőket. Főzzük körülbelül 10 percig, majd távolítsuk el a tüzet, fedjük le a fület, és ragaszkodunk hozzá 30 percig. Kész! :)

Tételek: 5