Mint más diéták esetében, nagyon szigorú ütemezést kell követnie. A francia étrendet 14 napig alkalmazzák. Teljes mértékben ki kell zárni a sót, a cukrot, az alkoholt, a kenyeret és egyéb liszttermékeket. A menü semmiképpen sem változtatható meg, különben semmi sem fog megjelenni, mert csak egy ilyen használt élelmiszer válik szükségessé az anyagcsere folyamatokban.
Első nap : reggeli - fekete kávé; ebéd - két tojás, levél saláta, paradicsom; vacsora - egy kis zsíros főtt hús, levélsaláta.
A második nap : reggeli - fekete kávé, cracker; vacsora - egy darab főtt hús; vacsora - sonka vagy főtt kolbász zsír nélkül, levélsaláta.
A harmadik nap : reggeli - fekete kávé, cracker; vacsora - zöldségolaj, paradicsom, mandarin vagy narancssárga sült sárgarépa; vacsora - két tojás, alacsony zsírtartalmú kolbász, levélsaláta.
Negyedik nap : reggeli - fekete kávé, cracker; vacsora - egy tojás, friss sárgarépa, sajt; vacsora - gyümölcssaláta, kefir.
Ötödik nap : reggeli - reszelt sárgarépa citromlével; vacsora - főtt hal, paradicsom; vacsora - egy darab főtt hús.
Hatodik nap : reggeli - fekete kávé; ebéd - főtt csirke, levélsaláta; vacsora - egy darab főtt hús.
A hetedik nap : reggeli - tea; ebéd - főtt hús, gyümölcs; vacsora - alacsony zsírtartalmú sonka vagy kolbász.
Nyolcadik nap : reggeli - fekete kávé; ebéd - két tojás, levél saláta, paradicsom; vacsora - egy kis zsíros főtt hús, levélsaláta.
Kilencedik nap : reggeli - fekete kávé, cracker; vacsora - egy darab főtt hús; vacsora - sonka vagy főtt kolbász zsír nélkül, levélsaláta.
A tizedik nap : reggeli - fekete kávé, cracker; vacsora - zöldségolaj, paradicsom, mandarin vagy narancssárga sült sárgarépa; vacsora - két tojás, alacsony zsírtartalmú kolbász, levélsaláta.
A tizenegyedik nap : reggeli - fekete kávé, cracker; vacsora - egy tojás, friss sárgarépa, sajt; vacsora - gyümölcssaláta, kefir.
A tizenkettedik nap : reggeli - reszelt sárgarépa citromlével; vacsora - főtt hal, paradicsom; vacsora - egy darab főtt hús.
Tizenharmadik nap : reggeli - fekete kávé; ebéd - főtt csirke, levélsaláta; vacsora - egy darab főtt hús.
Tizennegyedik nap : reggeli - tea; ebéd - főtt hús, gyümölcs; vacsora - alacsony zsírtartalmú sonka vagy kolbász.
E táplálék betartása során csak forralt vizet vagy ásványvizet lehet inni. Az étkezés fél év alatt megismételhető.