Kvass áfonya

Az áfonya kvas Kvass üdítőitalokra utal. Különösen az úton van egy forró nyári napon. Receptek főzéshez kvass otthon nagyon sokat. A szokásos kenyérváz mellett kvassot is készíthet a torma, a citrom, a cékla, a gyümölcs és a bogyó, a méz és az egzotikus italok, például a sárgarépa, a rebarbara. Javaslom, hogy finom kvasszot készítsen az áfonyával.

Az áfonya kvas Kvass üdítőitalokra utal. Különösen az úton van egy forró nyári napon. Receptek főzéshez kvass otthon nagyon sokat. A szokásos kenyérváz mellett kvassot is készíthet a torma, a citrom, a cékla, a gyümölcs és a bogyó, a méz és az egzotikus italok, például a sárgarépa, a rebarbara. Javaslom, hogy finom kvasszot készítsen az áfonyával.

összetevők:

• Áfonya friss 300 g
• 200 g cukor
• Víz 1 l
• Élesztő, friss 10 g

utasítás

• 1. lépés A kvas készítéséhez friss áfonyát, cukrot, élesztőt és vizet kell bevinnie.
• 2. lépés Töltsük fel az áfonyát forró vízzel, és hagyjuk, amíg a folyadék teljesen hűvös.
• 3. lépés A kiöntődött vizet (1 liter) önálló serpenyőbe öntjük, és a bogyókat egy szűrőn áttörjük.
• 4. lépés Töltsük be a cukrot az elhomályosuló vízbe, és forraljuk, amíg teljesen feloldódik. Hűtsük le a szirupot szobahőmérsékletre.
• 5. lépés Az élesztőt kis mennyiségű meleg vízben oldjuk fel.
• 6. lépés Karfii pürét, cukorszirupot és élesztőt öntse egy 2 literes edénybe. Keverjük össze a keveréket, fedjük le egy törülközővel, és tegyük egy éjszakára egy meleg helyen erjedés céljából.
• 7. lépés Másnap a kvass törzsön keresztül több réteg gézzel átöntjük palackokba, zárjuk le őket dugóval és hideg helyen helyezzük el. A Kvass 2-3 napon belül készen áll.