Maga az emberi test koleszterint termel, amelyet normális működéséhez szükséges. A probléma az, hogy nagyon gyakran a vérben feleslegben van a koleszterin, ami az atherosclerosis, a stroke és a cardiovascularis betegségek kialakulásához vezethet. Túlzottan zsíros ételeket fogyasztunk a hajóikban a felesleges koleszterin megjelenésében. A vér áramlása során a koleszterin a fehérjemolekulákhoz kötődik, így különböző típusú lipoproteinek képződnek. Ezeket a biológiai vegyületeket a nagy sűrűségű és kis sűrűségű fehérjék tartalma osztályozza. A nagy sűrűségű lipoproteinek több fehérjét tartalmaznak ("jó" koleszterin). Ezek sűrű, kompakt mikrorészecskék, amelyek felesleges koleszterint tartalmaznak a májban. A májban a felesleges koleszterinszintet módosítják, és az epét epe formájában kifújják. Az alacsony sűrűségű lipoproteinek kevesebb fehérjét tartalmaznak, nagyobbak és kevésbé sűrűek. Leggyakrabban megpróbálnak a testben maradni, az artériák falaira rakódni és akadályozni a normális véráramlást. Ennek eredményeként kialakulnak vérrögök, amelyek hozzájárulnak a koszorúér-betegség kockázatához. Az alacsony sűrűségű lipoproteint "rossz" koleszterinnek nevezik. Tehát, hogyan kell enni megfelelő, ha magas a koleszterin?
A magas és alacsony sűrűségű lipoproteinek aránya az emberi szervezetben eltérő, és mind a genetikai jellemzőkre, az egyidejűleg előforduló betegségekre, mind az ember életmódjára egyaránt függ. Minél nagyobb a sűrűségű lipoproteinek, annál kisebb az egészségügyi problémák kockázata. Az alacsony sűrűségű lipoproteinek képződését ilyen tényezők segítik elő: öröklődés, túlsúly, dohányzás, cukorbetegség, stressz.
Jelentősen javítja a vérképet és küzd a "rossz koleszterinszint" ellen, segít fenntartani az étrendet. Elve egyszerű: kerülje a koleszterin és a telített zsírok fogyasztását.
Ajánlatos minimálisra csökkenteni az állati zsírok fogyasztását, gondoskodni arról, hogy napi húsdarabja ne haladja meg a 100 grammot. A hús előnyben részesítendő a sovány baromfi vagy a sovány marhahús esetében, a madarak bőrét el kell távolítani. Felejtsd el a kolbászok és a füstölt élelmiszerek létezését - egyél természetes húst.
Majonéz, zsíros tejföl és vaj a minimális mennyiségben. Vaj - legfeljebb 10 gramm naponta. A tejtermékek csak alacsony zsírtartalmúak.
Hüvelyesek - bármit tehetsz. A gabonafélék gabonafélék és levesek formájában vannak. A rizs előnyösen barna. Hasított búza hasznos.
Kerülje a sült ételeket, főtt vagy párolt. Érdekes, hogy a legújabb tanulmányok szerint a csirke tojás fogyasztása az élelmiszerben nem befolyásolja a vér koleszterinszintjét.
A magas koleszterinszintű diétikumok szakemberei a magas rosttartalmú diétát ajánlják, így a zsírra jutó kalória aránya nem haladja meg a napi normál 20-30% -át. A szál elnyeli a koleszterint, és megakadályozza annak abszorpcióját a gyomor-bél traktusban.
Ne éljen csokoládé és édességek, sütemények, lekvár, fagylalt és sütemények fogyasztásával.
Megmutatja a zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék fogyasztását, amelyben nincs koleszterin és nagy mennyiségű szál. Az ételek kiválasztásánál válasszon szálas tartalmú vízben oldható anyagot: alma, grépfrút, sárgarépa, hüvelyesek, káposzta és zabpehely.
A nyers hagyma és a fokhagyma jelentősen csökkenti a koleszterinszintet, ezért érdemes bevenni őket a napi étrendbe. A szőlő, amely a flavonoidokat tartalmazza a bőrben, segít csökkenteni a koleszterint. Cukorrépa és cukorrépa, avokádó gyümölcsök is hasznosak.
Kerülje a sütést és a sült ételeket. Főzéshez helyettesítse a telített zsírokat, amelyek még szobahőmérsékleten is szilárdak, folyékony, többszörösen telítetlen zsírok, például napraforgó, repcemag vagy olívaolaj helyett. A növényi olajoknak nagy előnyük van - mivel összetételükbe belépő fitoszterolok gátolják a koleszterin felszívódását a gyomor-bélrendszerben. Azt jelentették, hogy közepes mennyiségű egyszeresen telítetlen zsírok használata az élelmiszerekben, például magvakban és diófélékben, csökkentheti a "rossz" koleszterin szintjét. A lenmagolaj és a sózott frissen őrölt lenmagok adagolása is látható. Ajánlatos salátákat tölteni olívaolajjal, citromlé hozzáadásával.
A megelőzés során a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére a dietetikusok zsíros halat ajánlanak. Tartalmaz omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakat, amelyek csökkentik a "rossz" koleszterin szintjét és normalizálják a zsíranyagcserét. A hal napjainak hetente 3-4 alkalommal kell lennie, figyelemre méltó, hogy az eszkimók, amelyek étrendjében a halak uralkodnak, egyáltalán nem szenvednek ateroszklerózisban. Halolajat is használhat. 3-4 óránként kis adagokban kell enni.
A koleszterin szint csökkentésében fontos szerepet játszanak a vitaminok, a mikroelemek és az ásványi anyagok. Különösen megkülönböztethetők ebben az irányban az A, E, C, B vitaminok, az L-karnitin, a szelén, a króm, a pantetin, a cink és a kalcium.
Kívánatos az egészséges táplálkozás kiegészítése növényi kezeléssel. Megelőzésre és komplex kezelésre alkalmazzák: kutya rózsa, galagonya, kukorica sztigmák, lószerszám, menta, anyafej, köcsög. Most már tudod, hogyan kell megfelelően enni a megnövekedett koleszterinszint mellett, és csak hasznos ételeket fogyaszt.
Adj magadnak rendszeres testmozgást az izmokon, legalább napi 40 percet.
Kerülje a stresszes helyzeteket, és búcsút mondjon a dohányzásról. A kávéfogyasztás minimalizálása. Rendszeresen ellenőrizni kell a koleszterin szintjét a vérben, végezzen mélyreható elemzést a vérben. Ez segít az étrend és az életmód megváltoztatásában.
Légy egészséges!