Macaroni saláta almával
- 250 g farfalle
- 1 fejes saláta
- 4 piros alma
- 70 g zelleres gyökér
- 100 g hámozott dió
- lé 2 citrom
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
Főtt majonéz főzéséhez:
- 100 ml olívaolajat
- 1 evőkanál. l. almaecetecet
- 2 db fürj tojássárgája
- 1 tk. szemcsés mustár
- 1 fokhagymát
- só, bors
Elkészítési idő: 1 óra
Főzési idő: 20 perc.
Tételek: 6
Mi a teendő:
Mossa le a saláta leveleket. Kapcsolja be nedves törülközőt, és tegye be a hűtőbe 1 órán át. Mossa le az almát, és távolítsa el a magot. A húst apró kockákra vágjuk, és citromlével megszórjuk. Készítse elő a majonézt. A fokhagyma tiszta és összetörni. Beat egy kis tálas sárgabarack sárgájával. Továbbra is verni, öntsünk egy vékony cseppet az olívaolaj fele. Adjuk hozzá az ecetet, a fennmaradó olívaolajat és a mustárt, ismét habosítsuk, amíg homogén masszát nem kapunk. Tegye a fokhagymát, szezonra sóval és borssal, ha szükséges. A serpenyőben felforraljuk a sózott vizet, adjunk hozzá olívaolajat, öntsük a farfalle-t és főzzük a csomagolás utasításai szerint. Dobja le egy szemcséket, és folyó víz alatt öblítse le. Gyökerezik a zellert, apróra vágva. A dió a kést egy nagy morzsába vágja. Tegyünk egy tál tésztát, zellert, almát és diót. Adjuk hozzá a majonézt, és óvatosan keverjük össze. Fedjük le a tálak saláta leveleket, és helyezzünk rá egy tészta salátát rájuk.
Snack "hajók"
- 4 uborka
- 150 gramm rákcsap
- 1 piros és sárga paprika
- 3 főtt tojás
- 3 evőkanál. l. konzerv kukorica
- 3 evőkanál. l. majonéz
- 1 evőkanál. l. apróra vágott kapor
- fekete őrölt bors
- só
Főzési idő: 10 perc.
Tételek: 8
Mi a teendő:
Uborka, hogy mossa le, vágja fel, és távolítsa el a húst. Távolítsa el a magot az édes paprikából. Uborkapép, sárga paprika, finom apróra vágott tojás és rákcsap. Keverjük össze a kukoricával, majonézzel, gyógynövényekkel, sóval és borssal. Töltse fel az uborka csónakot az elkészített keverékkel. A piros borsból vágja a háromszögeket egy vitorla formájában, vezesse a fogpiszkálót és helyezze a hajókat.
Vinaigrette joghurtos öntettel
- 2 főtt répa
- 2 főtt burgonya
- 2 főtt sárgarépa
- 2 savanyított uborka
- 1 hagyma
- 150 g konzerv borsó
- 150 ml természetes joghurtot
- 1 evőkanál. l. almaecetecet
- 1 fokhagymát
- só, bors
Főzési idő: 15 perc.
Tételek: 6
Mi a teendő:
Készítse elő a benzinkút. A fokhagyma tiszta és összetörni. Egy kis tálban verjük meg a joghurtot ecettel, fokhagymával, sóval és borssal. Cékla, sárgarépa és burgonya héja és kockákra vágva. Szeletelt uborkák vékony szeletekre vágva, hagyma - félgömbök. Keverjük össze az apróra vágott zöldségeket és a konzerv borsót egy tálba. Öntsük az öltözködést és szolgáljuk az asztalra.
Paradicsomleves húsgombával
- 400 g paradicsom
- 1 hagyma és sárgarépa
- 2 burgonya
- 3 evőkanál. l. növényi olaj
- 3 evőkanál. l. paradicsompüré
- 1,5 evőkanál. l. kapros csipke
- petrezselyem és bazsalikom
- só, bors
Húslabdák esetében:
- 300 g marhahús
- 0,5 izzók
- 1 fokhagymát
- 1 tojást
Főzési idő: 50 perc.
Tételek: 8
Mi a teendő:
A hagymát és a sárgarépát hámozott, apróra vágva. Egy serpenyőben felmelegítsük a növényi olajat, és megsütjük a zöldségeket, 7 percig. Basil öblítse le, vágja a leveleket csíkokra. A paradicsomon, hogy kereszt alakú bemetszések, dobja őket forró vízben 1-2 percig, majd megvert jeges víz. Távolítsa el a kutikulát, vágja a húst szeletekre. Add hozzá a serpenyőben bazsalikomhoz és főzzük 5 percig. Hámozzon burgonyát kockára vágva. Öblítse le a rizst hideg vízben. Forraljuk fel egy serpenyőben 2 liter vizet, tegyük fel a rizst, forraljuk fel és 10 percig főzzük. Adjuk hozzá a burgonyát, sózzuk és borsozzuk, és 6 percig főzzük. Időközben főzzön húsgombókat. Hámozzon hagymát és fokhagymát, csiszoljon. Keverjük össze a hússzeletet tojással, hagymával, fokhagymával, sóval és borssal. Nedves kezek a golyók tömegének ragasztásához a dió méretével. Keverjük össze a paradicsompürét 1 serpenyőben a burgonyagrémben, öntsünk egy serpenyőbe, keverjük össze. Tegye a húsgombócokat és a sült zöldségeket a levesbe. Pároljuk 8 percig. Dill és petrezselyem öblítse le finoman aprítva. Öntsük a levest a lemezek fölé és szórjuk meg a gyógynövényekkel.
Krémleves céklival
Főzési idő: 25 perc.
Tételek: 6
- 500 g főtt répa
- 1 hagyma
- 1 evőkanál. l. vaj
- 1 liter csirkehúsleves
- 150 ml krém, amelynek zsírtartalma 12%
- 4 evőkanál. l. tejföl
- só, fekete őrölt bors
Mi a teendő:
Hagymás héj és őrlés. Vágja le a céklát és vágja szeletekre. Hagyja fel a vajat egy serpenyőbe, és hagyja hagyni a hagymát egy alacsony hőtől 10 percig. Öntsük le a hagymát egy serpenyőbe hagymával, forraljuk fel, cukrozzuk, 5 percig főzzük. Élvezze a sót és a borsot. Ezután keverje össze a levest, adj hozzá a tejszínt és meleg, 3-4 percig. Tálaljuk az asztalra tejföllel és apróra vágott zöldekkel.
Csirkemell sajtöltéssel
- 1 kg csirkefilé
- 150 g hideg vajat
- 1 csomó petrezselyem
- 2 gerezd fokhagymát
- 100 g sajt
- 2 tojást
- 200 g zsemlemorzsa
- 3 evőkanál. l. növényi olaj
- só, bors
Főzési idő: 1 óra 10 perc.
Tételek: 6
Mi a teendő:
A sajt és a vaj rácsozik egy nagy méretben. A zabkát meg kell mosni, szárítani és apróra vágni. Fokhagyma tiszta és darál. Keverjük össze a vajat, a sajtot, a fokhagymát és a zöldeket. Formázzunk kis golyókat a kapott masszából, terítsük őket egy vágódeszkára, és helyezzük őket 20 percig a fagyasztóba. Végezzünk egy mély hosszanti vágást minden egyes filé esetében, nyissuk meg a filet, mint könyvet. Fedezzen be egy filmet és jól verjen. Só és bors ízlés szerint. Helyezze a fagyasztott tölteléket a filékre, tekerje fel és rögzítse azt egy fogpiszkálóval. Fedjük le egy filmet, és további 15 percig térjünk vissza a fagyasztóba. Készülj fel. Egy tálban egy csipetnyi sóval megverte a tojásokat, majd hozzáadja a zsemlemorzsát a tányérhoz. Távolítsa el a csirkefilmet a fagyasztóból, távolítsa el a fogpiszkálót. A szopni a tojásokat, majd dobja a zsemlemorzsát. Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőbe, és 10 percig sütjük a melleket minden oldalról. - vöröses kéregre. A csirkehús kiváló fehérjeforrás, foszfor és B-vitamin. A Golden Cockerel egészséges "csirkemellfiléje" 7 perc alatt lédús és ízletes lesz. Csak két részről süsse be egy aranyszínű kéregre, és jöjjön fel egy érdekes étkezővel.