A sült ponty ponty egy egyszerű édesvízi hal, azonban ennek a halnak a képe tündérmesékben és legendákban van feltüntetve. Kínában a ponty minden hal halnak számít, ami a hosszú élettartam. Az európai országokban szoknya a karácsonyi karácsony elkészítése, a sütés egésze jó hagyomány. A sült karácsonyi ponty fejét a családfőnek adják, és a halak méretei a pénztárcába rejtve maradnak. A helyesen előkészített ponty nem csak díszíti az ünnepi asztalt, hanem szokatlan ízléssel. Ma sárgabarackot fehérborban sütünk zöldségekkel.
összetevők:- Carp 2000 g
- Fehér száraz bor 300 ml
- Citrom 2 db.
- Friss kapor 4 g
- Fekete borspaprika 4 g
- Só 4 g
- Hagyma 2 db.
- Petrezselyem gyökér 4 db.
- Zeller gyökér 1 db.
- Sárgarépa 2 db.
- Vaj 50 g
- 1. lépés A sült halak elkészítéséhez friss pontyot, zellergyökeret, petrezselyemgyökeret, sárgarépát, hagymát, sót, borsot, fehér száraz borot, citromot kell szednie.
- 2. lépés Mosás, tiszta és vágott zöldségek.
- 3. lépés: Hagyja hagyni a zöldségeket a vajban 15 percig.
- 4. lépés Készítsünk egy "párnát" a serpenyőben a zöld halakból.
- 5. lépés Karp tisztítsa, mossa. Halat bőségesen megszórjuk citromlével, dörzsöljük sóval és borssal.
- 6. lépés A halak hátulján vágjunk 45 fokos szögben. A lyukak mindegyikében, a tisztított kopoltyúk helyén helyezzük be a citrom lebenyét a hal gyomrába. Tegye a halat egy serpenyőbe. A zöldségekkel. Hagyja a halat 20 percig. Öntsük a bort borral és helyezzük 180 ° C-ra előmelegített kemencébe 1 órán át.
- 7. lépés Sütjük, amíg meg nem történik. Főzés közben öntsünk bort és halat. A kész ponty lehetővé teszi egy kis hűvös. Tegyen egy edényt. Díszítsük friss citrommal, zöldséggel és sült zöldséggel. Ebédre vagy vacsorára szolgál.