- lágyított vaj - 1/3 csésze
- cukor - 2 db. kanál
- só - 1/2 teáskanál (plusz 1/2 teáskanál kéreg)
- tojás - 3 db
- Sárga kukorica liszt - 2/3 csésze
- liszt - 2/3 csésze
- tej felét tejszínnel - 1 pohár
- friss kukoricamag - 1 1/2 csésze (kb. 3 csövek)
- friss bazsalikom - 1/2 csésze
- Földi bors - 1/4 teáskanál
- Paradicsom - ízlés szerint (opcionális)
1. A krumpli elkészítéséhez, egy közepes tálban, keverje össze a vajat középsebességű keverővel 30 másodpercig. Adjunk hozzá cukrot és 1/2 teáskanál sót. Habverő, amíg krémes konzisztencia. Adjon hozzá 1 tojást és verni. Adjuk hozzá a kukoricalisztet és a lisztet. 2. Formázzunk egy lemezt a kapott tesztből, csomagoljuk egy műanyag burkolattal és tegyük a hűtőbe 30-60 percig. 3. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Tegye a tésztát egy öntőformába egy eltávolítható aljjal, és egyenletesen nyomja rá a felületre. Fedjük le a tésztát egy kétrétegű fóliával, és 10 percig sütjük. Ezután távolítsa el a fóliát, és 4-6 percig süssük. 4. Míg a kéreg főtt, egy közepes tálban, verni 2 tojás és a tej felét tejszínnel. Keverje hozzá a kukoricát, apróra vágott bazsalikomot, 1/2 teáskanál sót és borsot. 5. Töltsük fel a töltést a sütemény kéregére. 6. A tortát 35-40 percig sütjük. Hagyja lehűlni 10 percig. 7. Kivonat a penészből, díszítse apróra vágott paradicsommal és további bazsalikomot. Vágjuk darabokra, és azonnal szolgáljuk.
Tételek: 8