Homokos jégkrém a szamócairól A nyár jött, és hozta hővel. A test könnyű ételeket igényel mind előkészítés közben, mind evés közben. A friss bogyós gyümölcsök bőségesen tetszenek a szemnek, és ráébresztenek rá. Tehát ideje bogyófagylalt készítésére. A szamóca és a mascarpone fagylalt nagyon kellemes konzisztenciájú, finom íz és szín. Szinte nem alkot jégkristályokat. Ezért ezt a fagylaltot nem kell minden órában keverni a főzés során. Az eper massza ízének növeléséhez hozzáadhat egy evőkanál konyakot vagy kedvenc likőrjét - még finomabb lesz!
összetevők:- Sajt Mascarpone 250 g
- Sűrített tej 150 g
- Eper 250 g
- Tejföl 100 g
- 1. lépés Az eper és mascarpone jégkrém előállításához szükségünk lesz mascarpone, eper, sűrített tej, savas tejföl.
- 2. lépés Mascarpone tejföllel kombinálva. Keverjük össze alaposan.
- 3. lépés Add hozzá a sűrített tejet.
- 4. lépés Töltsön bele egy apróra vágott eperbe.
- 5. lépés Mindent megcsiszol egy keverővel.
- 6. lépés Töltsük be a tömeget a tartályba a fagyasztáshoz. Tegye be a fagyasztóba 5-6 órát.
- 7. lépés Egy óra múlva keverje össze a keveréket egy serpenyővel és küldje el a fagyasztóba, amíg le nem fagy.
- 8. lépés A fagylalt készen áll. Tálaláskor fagylaltot töltsön fel egy speciális kanállal fagylaltra.