- Cukorpor - 50 gramm
- Tojás - 3 db
- Tejföl - 30 gramm
- Curd - 125 gramm
- Mint - 1 ízlés szerint (dekorációhoz)
- Cukor - 0,5 csésze
- Soda - 0,5 teáskanál
- Vaníliacukor - 2 gramm
- Eper - 300 gramm
- Só - 1 gramm
- Liszt - 500 gramm
- Vaj - 20 gramm
1. Mindenekelőtt meg kell verni a tojásokat cukorral, adjunk hozzá túrót, vaníliás cukrot és szódát, most alaposan összekeverjük és öt-tíz percig hagyjuk. 2. Miután az alvadékkeveréket (felületét) az első légbuborék borítja, és a térfogat kissé megemelkedik, óvatosan adjuk hozzá a lisztet. Elkezdjük gyúrni a tésztát. 3. Roll a tésztát egyfajta kolbász. Mindegyik kolbászt darabokra vágtuk. 4. Minden egyes darabolt tésztából köröket alakítunk ki. Berry eper (kétféle lehet, attól függően, hogy milyen méretűek) mindegyik bögre közepén. A földiepereket porcukorral kell feltekerni. Annak érdekében, hogy vareniki, zalepllyaem élek minden bögre bogyók. 5. Most öntsön egy tál növényi olaj és mártott bele minden varenik. Körülbelül percek hét-tíz szakács egy párért. 6. Vareniki, még mindig forró, zsírozni kell krémes olvasztott vajat. A gombócokat a kiszolgálás előtt tölts fel tejföllel, díszítse a szamócát, a menta és a cukorpor.
Tételek: 6