- Eper - 1 pohár
- Cukor - 1/3 csésze
- Manka - 2 cikk. kanál
Tehát az eper mousse készítéséhez csak három összetevőre van szükségünk - eper, cukor és egy kis manga. Az epereket alaposan le kell öblíteni, leveleit tisztítani, majd öntsünk egy pohár vizet és főzzük kb. 5 percig. Add hozzá cukrot, keverjük és főzzük még 5 percig - amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Közvetlenül ugyanabban a serpenyőben a keletkező masszát egy egyenletes keverővel keverik össze. Ezután öntsük a mangó tömegébe, és 4-5 perccel főzzük a megvastagodást. Távolítsuk el a tűzről, és készen áll.
Tételek: 1-2