- Tojás - 4 db
- Cukorpor - 175 gramm
- Vaj - 20 gramm
- Édes bor - 300 ml
- Vodka - 125 ml
- Áfonya - 100 gramm
- Zsíros krém - 300 ml
1. Vegyünk négy tojássárgát, 50 gramm porcukrot, és fehéren habosítsuk. Hozzáadjuk az édes bort, és ezt a tálat egy vízfürdőbe tesszük. Főzzük 10 percig, amíg a puding keletkezik. Távolítsa el a hőtől, hűvös. 2. Egy másik kis serpenyőben adjunk hozzá áfonyát és vodkát, főzzük körülbelül 4 percig, majd távolítsuk el a hőtől és hűtsük le. 3. Egy másik tálban, ostorkrém és 50 gramm porcukor. Elhatároztuk. 4. Tegye a maradék cukrot egy serpenyőbe, öntsön 150 ml vizet, forralja fel és főzzük kb. 5 percig - amíg a szirup sűrűsödik. 5. Húzza a fehérjéket a habra és öntsön egy kicsit a cukorszirupot egy vékony csepegésbe. 6. A tejszínhabbal hozzáadjuk a tejszínhabbal, itt hozzáadjuk az áfonya-vodka keveréket. Az egészet egy tartályba merítjük, hogy megfagyjunk és 3-4 órára elküldjük a fagyasztóba. Kész!
Tételek: 3-4