Sushi sütőtök A narancssárga ízű tök cukorka megfizethető, de szokatlanul finom ízvilágot kínál a természetes édességek rajongói számára. Nincs színezék és tartósítószer, csak természetes termékek! A süteményekhez tök cukrozott gyümölcsöket adhatunk, cukrász helyett a teakészítéshez, és süteményekkel díszítjük. Narancs helyettesíthető egy citrommal, majd kandírozott gyümölcsök könnyed savanyú és citrom ízűek.
összetevők:- Tök 800 g
- Cukor 500 g
- Narancs 1 db.
- A fahéj rúd 1 botot
- Víz 0,5 evőkanál.
- 1. lépés A tökcukor készítéséhez egy sütőtök, cukor, narancs, fahéjas bot és víz szükséges.
- 2. lépés Tisztítsa meg a tökmagot a magok, a szálak és a héj. Vágjuk a közepes méretű négyzetdarabokra, adjuk hozzá egy mély tálba.
- 3. lépés Aludj a cukorral. Tegye a tálat a hűtőbe az éjszakára.
- 4. lépés Egy éjszakán át a cukor teljesen feloldódik a sütőben levő gyümölcslében. Kiderül a cukorszirup, amely a sütőtök darabjait fedezi.
- 5. lépés Az arany jó nekem, szárítsa meg szárazra, vágja darabokra, távolítsa el a gödröket. Hajtsa be a szeletelt narancsot a keverő tálba.
- 6. lépés Nagy sebességgel pörög, amíg sima levágott.
- 7. lépés A serpenyőben ürítse ki a cukorszirupot a sütőtökből, töltse fel a vizet, öntsön narancssárga burgonyát, és hozzáadja a fahéjat. Tegye a serpenyőt a tűzbe, és forraljuk keverékünket.
- 8. Egy forró narancssárga szirupban öntsük a tököket. Óvatosan keverjük össze, főzzük alacsony lánggal 5 percig forralás után. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, teljesen hűlja le a sütőtököt a szirupban.
- 9. lépés Ez az eljárás 3 további alkalommal történik - forraljuk fel, főzzük 5 percig, távolítsuk el a hőtől, hűtsük le.
- 10. lépés Készítse el a süteménydarabok darabolását pergamenre. A kemencében 40-60 percig 130 C-on szárítjuk.
- 11. lépés Akkor szórjuk meg bőven porcukorral.
- 12. lépés A kandírozott gyümölcsöket minden oldalról porcukorral sodorjuk.
- 13. lépés Helyezzük egy edénybe, és tároljuk szobahőmérsékleten. A fennmaradó sütőtök-narancssárga szirup lekvár használható egy réteg pite, sütemények, töltelék zsemle és egy adalék egy palacsinta tésztát.