Steak fűszeres mártással
- 800 g borjúhús
- 4 gerezd fokhagyma
- 600 g burgonyapürével
- rukkolával
Mártás az ételhez:
- izzó
- torma
- 30 ml konyakot
- cukorrépa lé
- 1 nagy cukorrépa
Marinád az ételhez:
- 1/3 tsp. cukor
- 1/3 tsp. koriander
- 3 evőkanál. l. ecet
- só, bors
Készítsünk pácolt anyagot: vizet fűszerekkel forraljuk, öntsük a reszelt répát. A húst sózzuk, borssal és fokhagymával, és fél óráig hagyjuk. Sütni. Mártás: paradicsommal és borssal kevert torma. Töltse meg a cukrot, gyümölcslé főtt cékla, zöld, adjunk hozzá 2 evőkanál. l. olaj és konyak. Beat egy turmixgépben. Steak zsír mártással, körettel cukorrépával, burgonyapürével. Díszítsük az edényt arugulával és mártással.
Cukorrépa saláta
- 1 cékla
- 100 g kecskesajt
- 10 kumquat
- metélőhagyma
- fenyőmagok
Töltés az edényhez:
- 2 tbsp. l. anyatej
- 0,5 ts. méz
- gyümölcslé és héja fél citrom
- só, fekete bors ízlés szerint
Verte a habverővel a vajat. Cékla alaposan mossa és száraz. Sütjük a sütőben, amíg főzünk. Hámozzon, vékony körökbe vágva. Tegyen egy széles tálat citromlevekkel, sózva, mézzel, sóval és borssal. Töltse ki a céklát. Helyezze a sajtot és a kumquat a céklát. Megszórjuk anyával és hagymával.
Saláta spenóttal
- 450 g sárgarépát
- 2 narancs
- 200gfety
- egy csomó spenótot
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 2 tbsp. l. citromlé
- cukor
- só, őrölt fekete bors
Rántott a sárgarépa. Vágja a feta kockákra. Spenót darabokra vágva. Vágja le a narancsból a héjat, majd vágja el a szeleteket a filmekből, és tartsa a narancsot a tál fölött, hogy "elkapja" a gyümölcslevet. Keverjük össze a vajat, a citromot és a narancslevet egy kis tálba, és készítsünk egy öltözködést. Sózzuk sóval és őrölt borssal, adjunk hozzá egy kis cukrot ízlés szerint. Keverjük meg a narancs sárgarépával, feta és spenót, öntsük az öltözködést.
Sárgarépa torta
- 175 g cukrot
- 3 tojást
- 140 g reszelt sárgarépa
- 100 g mazsola
- narancshéj 1
- 175 g lisztet
- 1 tk. szóda
- 1 tk. fahéj
- 1/2 ts. őrölt szerecsendió
Narancssárga máz az edénybe:
- 175 g porított cukrot
- 2 tbsp. l. narancslé
Kombinálni cukrot, vajat és tojást. Könnyedén verte. Add hozzá reszelt sárgarépát, mazsolát és szeszélyeset. Keverje össze a lisztet, a szódát és a fűszereket. Keverjük össze az összes összetevőt: a tésztának folyadéknak kell lennie. Öntsük a tésztát egy öntőformába, és 40-45 percig süssük. Beat minden mázas összetevőt. Tegyük a tortát az edénybe, és fedjük le a jegesedéssel.
Sárgarépa és narancs leves
- 1 fokhagymát
- 2 hagyma
- 4-6 sárgarépát
- 1 szelet friss gyömbér gyökeret
- 2 nagy narancs
- 2 tbsp. l. olívaolaj
- 700 ml növényi húsleves
- tengeri só
- bors
- kakukkfű
- krémes joghurt
Előmelegítsük az olívaolajat és egy kis húsleveset. Adjuk hozzá a hagymát fokhagymával, majd a sárgarépát és a gyömbért. Kiküldeni. Öntsük a maradék levest, 5-10 percig főzzük, majd hozzáadjuk a narancslevet. Tiszta a leves. Adjuk hozzá a narancssárga héjat, és pár percig mozdítsuk elő a levest.
Tacos mexikói
- 440 g marhahús
- 100 gramm sonka
- paradicsom vese bab
- 3 paradicsom
- 1 hagyma
- petrezselyem
- tabasco mártással
- sajtok tányérokba olvasztva
- vékony lavash, ketchup
- bors ízlés szerint
Hústöltéshez: csípje meg a darálatot, adj hozzá és borsozzon. Adjunk apróra vágott sonkát és babot paradicsommártásban. Stew 15 percig. Növényi töltelékhez: hagyja el a hagymát, a zöldeket és a paradicsomot. Adjunk hozzá ketchupot, adjunk hozzá Tabasco mártást. A saláta tálakba tett töltelékek (fontos, hogy a hús feltöltése forró volt!). A pita kenyérre egy tál sajtot helyeztek, egy kanál hús tetejére és egy kanál növényi töltelékre. Wrap. Öntsük a tengeri sót egy sütőedénybe, és tegyük a burgonyát. Süssük 1 órán keresztül. Leveszi a hagymát. Sajtrács. Hagymás pirítóst egy arany színű, adjunk hozzá babot, főzzük még 4 percig.
Angol reggeli
- 2 kolbász
- 8 sampon
- 1 paradicsomot
- 1/2 doboz konzerv bab paradicsomban
- vaj és növényi olaj
- zöldek dekorációhoz
- fokhagyma
- babérlevél
- olaj
Tegye a babot egy serpenyőbe, borssal megszórjuk, meleg, folyamatos keverés közben, hogy elkerüljük a paradicsom cementelését a serpenyő alján. A paradicsomos mártással finoman sűrűsödjön. Mielőtt elkészítené a kész mártásban lévő tányérokra egy kevés vajat. Kolbászok, paradicsom (szeletekre vágva), és sütjük vagy főzzük a grillen. Tegyen mindent egy tányérra, és tálaljuk a ketchupot és a zöldeket.